• Nie je Rizling ako Rizling – prečo Rizling rýnsky a Rizling vlašský nie sú príbuzní

    V Zmätok može vznikať tým, že Rizling vlašský a Rizling rýnsky sú dve odlišné odrody, z ktorých „vlašák“ nepotvrdene pochádza z Francúzska alebo z Talianska a „ryňák“ z nemeckého Porýnia a je pravdepodobne krížencom odrody Heunisch a Tramín červený. Rizling rýnsky a Rizling vlašský nie sú príbuzní ako by sa podľa ich názvu mohlo zdať. V tomto článku sa vám ich pokúsime
    Čítať viac

  • Tipy na darčeky k MDŽ z butikového vinárstva

    Vedeli ste, že Medzinárodný deň žien (MDŽ) je sviatok, ktorý vznikol na počesť výročia štrajku 40 000 newyorských krajčírok v roku 1908? Tento štrajk sa konal z dôvodu zrušenia desaťhodinového pracovného času a proti všeobecne zlým pracovným podmienkam v tej dobe. Dnes už MDŽ skôr vnímame ako deň, kedy by sme si mali pripomenúť a
    Čítať viac

  • Tajna Vintage report 2020

    Vintage report – vinohrad Ročník 2020 bol celosvetovo najteplejším ročníkom za posledné štyri roky, podľa Copernikusa, ktorý zbiera meteorologické údaje zo všetkých staníc sveta a tento rok prirovnal  k ročníku 2016. U nás bol však tento rok v porovnaní z predchádzajúcimi tromi rokmi (2017,2018,2019) o zhruba 1 °C chladnejší. Viac vám prezradí náš Vintage report 2020. BIO prístup k vinohradu
    Čítať viac

  • Cestoviny s mäsovou omáčkou – tip na recept

    Dobrých tipov na chutné recepty nie je nikdy dosť. Aj preto sme veľmi radi, že vám v spolupráci s Maťkou alias Piškótou z blogu Stvory z kuchyne, môžeme priniesť inšpiráciu pre jednoduchú ale veľmi dobrú napr. valentínsku večeru – Cestoviny s mäsovou omáčkou v kombinácii s vínom Tajna. Alebo vlastne večeru alebo obed na hocijaký
    Čítať viac

  • Červené víno – 8 zdravotných benefitov

    Červené víno obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, najmä resveratrol, vďaka ktorým pozitívne vplýva na ľudské zdravie. To potvrdzujú aj rôzne vedecké štúdie, vrátane tzv. francúzskeho paradoxu (francuzski konzumenti vína menej trpia srdcovo-cievnymi príhodami a na rakovinové ochorenia). Zdravotné účinky, ktoré vám prinesie červené víno 1. Červené víno podporuje duševnú čulosť Pozitívne pôsobí proti Alzheimerovej chorobe –
    Čítať viac

  • Vinič a vinár – osudový vzťah

    Vlastniť a prevádzkovať vinárstvo je biznis, ktorý sa dá robiť iba so srdcom, vášňou a láskou. Dalo by sa povedať, že vinári obetujú svojej práci a koníčku celý život. Je to však obeta, ktorá prináša radosť, pretože vloženú energiu im víno vracia niekoľkonásobne späť. Vinárstvo pre špičkovú klientelu Svoj dlhý a úspešný príbeh majú rozpísaný aj vinice v Tajnej. Ich
    Čítať viac

  • Keď vinárstvo nie je len o víne

    Ozajstní milovníci vína nielen radi ochutnávajú víno, ale aj navštívia vinárstvo, kde sa víno dorába. A vinári im zase radi predstavia nielen svoje víno, ale aj vinice a vinárstvo. V mnohých prípadoch sa návšteva vinárstva stala prestížnou záležitosťou, pričom vinárstva sa snažia navzájom predstihnúť nielen v kráse viníc a kvalite vína, ale aj v architektúre. Po celom svete architekti vybudovali ohromujúce
    Čítať viac

E-shop
Magazín