Ako vyrábame víno
Zber hrozna: Deň D vo vinohrade TAJNA – od hrozna k výnimočnému vínu
V živote každého vinárstva je zber hrozna jedným z najdôležitejších a najvzrušujúcejších okamihov roka. V našich ekologi...
Burčiak – jesenná bomba plná vitamínov
V období od polovice augusta do konca septembra (a v niektorých oblastiach až do neskorej jesene) lemujú vinárske cesty ...
Ekologické pestovanie hrozna a udržateľnosť vo vinárstve
Je všeobecne známe, že poľnohospodárstvo čelí nadmernému využívaniu chemických látok, ktoré znečisťujú prírodu. Je až za...
Obdobie oberačiek v Tajnej je tu!
Oberačková sezóna je pre vinára najkrajším obdobím. Doslova zbiera plody svojej práce, ktoré potom vďaka svojmu umu a sk...
Bio vinohrad – tajomstvá vinohradníctva v Tajnej
História bio vinohradníctva v Tajnej začala v roku 2011 výsadbou prvej etapy vinohradov.Organický spôsob pestovania vini...
Výroba vína s inovatívnymi technológiami – ruže vo viniči nie sú na okrasu
V dedinke Tajná, neďaleko Vrábel sa udomácnilo vinárstvo, ktoré pracuje s vlastnými vinohradmi. Pri pestovaní viniča, ak...
Ako hrozno u nás spracovávame
Kvalita vína začína vo vinohrade - v pestovaní hrozna, ošetrovaní a vytvorení prirodzeného ekologického prostredia pre j...
Prírastok do našej pivnice – sudy od firmy Garbellotto
Pre výrobcov vína je dôležité, aké sudy používajú. Nie je to len kvôli tomu, aby víno zrelo v prirodzenom prostredí, ale...
Vinohrad – odrody a terroir
Naše vinohrady sa nachádzajú v katastri vinohradníckej obce Tajná, ktorá leží v časti Pohronskej pahorkatiny, v údolí ri...
Semillon – odroda oceňovaná skutočnými odborníkmi
Vrábeľský vinohradnícky rajón bol v minulosti známy pestovaním práve týchto dvoch unikátnych Francúzskych odrôd. Tradíci...
