Burčiak – jesenná bomba plná vitamínov
V období od polovice augusta do konca septembra (a v niektorých oblastiach až do neskorej jesene) lemujú vinárske cesty ...
01
sep
Ako vyrábame víno
21
apr
Ekologické pestovanie hrozna a udržateľnosť vo vinárstve
Je všeobecne známe, že poľnohospodárstvo čelí nadmernému využívaniu chemických látok, ktoré znečisťujú prírodu. Je až za...
01
aug
Bio vinohrad – tajomstvá vinohradníctva v Tajnej
História bio vinohradníctva v Tajnej začala v roku 2011 výsadbou prvej etapy vinohradov.
Organický spôsob pestovania vi...
25
máj
Výroba vína s inovatívnymi technológiami – ruže vo viniči nie sú na okrasu
V dedinke Tajná, neďaleko Vrábel sa udomácnilo vinárstvo, ktoré pracuje s vlastnými vinohradmi. Pri pestovaní viniča, ak...
16
apr
Ako hrozno u nás spracovávame
Kvalita vína začína vo vinohrade - v pestovaní hrozna, ošetrovaní a vytvorení prirodzeného ekologického prostredia pre j...
25
mar
Prírastok do našej pivnice – sudy od firmy Garbellotto
Pre výrobcov vína je dôležité, aké sudy používajú. Nie je to len kvôli tomu, aby víno zrelo v prirodzenom prostredí, ale...
11
mar
Vinohrad – odrody a terroir
Naše vinohrady sa nachádzajú v katastri vinohradníckej obce Tajná, ktorá leží v časti Pohronskej pahorkatiny, v údolí r...
10
mar
Semillon – odroda oceňovaná skutočnými odborníkmi
Vrábeľský vinohradnícky rajón bol v minulosti známy pestovaním práve týchto dvoch unikátnych Francúzskych odrôd. Tradíci...
10
mar
Semillon a Sauvignon – obnovujeme ich slávu na Slovensku
V čase, keď sme uvažovali nad odrodovou štruktúrou našich vinohradov v Tajnej, sa môjmu otcovi Jozefovi Demešovi podaril...
10
mar
Ako hrozno pestujeme
Hodnotu nášho vinárstva určuje víno. Kvalitu vína však ovplyvňuje hrozno a jeho kvalita. To je dôvod, prečo venujeme veľ...