V Zmätok može vznikať tým, že Rizling vlašský a Rizling rýnsky sú dve odlišné odrody, z ktorých „vlašák“ nepotvrdene pochádza z Francúzska alebo z Talianska a „ryňák“ z nemeckého Porýnia a je pravdepodobne krížencom odrody Heunisch a Tramín červený. Rizling rýnsky a Rizling vlašský nie sú príbuzní ako by sa podľa ich názvu mohlo zdať. V tomto článku sa vám ich pokúsime
Čítať viac
Víno pre nás nikdy nebolo iba produktom. Pracujeme s ním, zlepšujeme jeho kvalitu, rastieme s ním a každý deň píšeme jeho príbeh. Víno prepája prostredie, ľudí, remeslo a vytvára jedinečný zážitok. Dopĺňa atmosféru, jedlo a nekonečné rozhovory s priateľmi a rodinou. Našim cieľom je a vždy bolo dostať víno bližšie ľuďom, alebo tiež ukázať, ako
Čítať viac
Vinohrad – rok sucha, novej výsadby a malých víťazstiev Rok 2022 môžeme zaradiť k jedným z najsuchších ročníkov. Za celý rok spadlo v Tajnej len 426 mm zrážok, čo je najmenej zrážok odkedy sa venujeme meraniam v našom vinohrade. Klimatológovia hovoria, že bolo dokonca 500 ročné sucho. Srdce pre Merlot Prvý marcový týždeň sa nám
Čítať viac
Nielen dobrým vínom je človek „živý“. Bez správne vybraného pohára stráca aj to najkvalitnejšie víno svoje čaro. Je mnoho rôznych typov, rôznych štýlov a kvality pohárov. Od jemných krištáľových určených špeciálne pre použitie na to ktoré víno, až po poháre z bežného skla určené na denné použitie. Nie je nutné utrácať veľké peniaze, ale ak idete
Čítať viac
Máme pred sebou najkrajšie a najemotívnejšie sviatky v roku, kedy sa na štedrovečernom stole v mnohých rodinách štandardne objavuje ryba, ktorá je súčasťou našich vianočných tradícií. Či už si v kruhu najbližších vychutnávame kapra, pstruha alebo lososa, najdôležitejšie je, aby každá z týchto rýb vynikla. Každý kúsok rybieho mäsa je výnimočný, a preto vám prezradíme,
Čítať viac
V zimnom období je len málo príjemnejších vecí ako hrnček vareného vína. Zohreje vám prsty a nadýchate sa voňavej, horúcej, korenistej arómy. Varené víno sa pije už po tisícročia. Od čias okolo 300 p.n.l., kedy Egypťania pokladali horúci, korenistý nápoj za elixír života – udržoval ľudí v teple a spokojných aj v chladnom období. Grécky filozof Hippokrates
Čítať viac
Hroznový mušt je hroznová šťava z čerstvo lisovaného hrozna a je známy tiež vďaka vysokému obsahu vitamínov a antioxidantov. Od burčiaku sa líši tým, že neprechádza žiadnym kvasením a preto ani neobsahuje alkohol. Ako nealkoholický nápoj 100 % prírodného pôvodu ulahodí nielen abstinentom, deťom či vodičom, ale všetkým, ktorí si chcú dopriať hroznovú šťavu bez
Čítať viac
Vo vinárstve Tajna Vineyards & Winery pristupujeme ku každému jednému nášmu produktu s láskou a dôrazom na ten najmenší detail. Produkty, ktoré pre vás vytvárame prirovnávame k umeniu, ktoré tu vzniká ako spojenie citu pre detail, odvahy načúvať a ochoty vydať sám seba a tak sa prejaviť. Presne v tomto duchu sme pre vás vytvorili
Čítať viac
S horúcim počasím máme prirodzene chuť na chladené nápoje. Pri víne potrebujeme správnu teplotu, aby sme si ho mohli vychutnať s čo najlepším pôžitkom. Najmä v lete môže byť chladenie vína a udržiavanie optimálnej teploty vína naozaj náročné. Stačí však, aby ste poznali zopár trikov a jednoducho si zabezpečíte dobre vychladené víno na každej letnej
Čítať viac
Určite sa vám už niekedy stalo, že ste v reštaurácii dostali do rúk vínnu kartu s takou obsiahlou ponukou, že ste nevedeli kam skôr pozrieť, nie ešte, čo si vybrať. Nemusíte byť odborník, aby ste si pri posedení v reštaurácii vybrali dobré víno. Stačí, keď sa budete držať zopár pravidiel, ktoré vám pomôžu vybrať si
Čítať viac
