• Tajomstvá starých koreňov – ako chutí "staré víno" ?

    Vinič hroznorodý je starší ako ľudstvo samo. Odkedy však ľudia objavili chuť jeho plodov a možnosti spracovania, stali sa nerozlučnou dvojicou. Rokmi vinári zdokonaľovali spôsoby pestovania, šľachtili rastliny a stále sa snažia o to, aby najobľúbenejší produkt z viniča získal dokonalú chuť. Keď sa majiteľom vinohradu podarí vypestovať odrodu s ideálnymi vlastnosťami, pokúšajú sa uchovať vinič pri živote celé generácie.
    Čítať viac

  • Ľahké víno – váš priateľ na dlhé večery

    Dali ste si záväzok prijímať menej alkoholu, ale je pre vás pekelne ťažké vzdať sa dobrého vínka? Rozumieme vám, a  preto vám priblížime vína s nízkym obsahom alkoholu. Takýto typ vína je ideálny na teplejšie dni, prípadne počas pracovných obedov, alebo jednoducho, keď naň máte chuť. Je ťažké tvoriť víno, ktoré je vynikajúce a vyvážené, a
    Čítať viac

  • Vinárske pohromy – pred čím musí vinár chrániť budúce víno

    Pestovanie viniča a následná výroba vína nie je len prechádzka ružovou záhradou, na konci ktorej je vždy dokonalý výsledok. Vinárov počas procesu výroby vína prenasleduje mnoho strašiakov, „vďaka“ ktorým môže celá snaha vyjsť navnivoč. Prírodné  katastrofy, škodcovia, choroby, ľudské chyby, ale, žiaľ, aj úmyselné sabotáže, to sú faktory, ktoré dokážu celoročnú námahu zmariť. Keď zoberiete
    Čítať viac

  • Medzinárodné dni vína – aj víno má svoje dni…

    Vždy sa nájde dôvod na oslavu. Ak máte slabosť na víno, dôvodov je ešte omnoho viac! Vo svete sa slávi mnoho medzinárodných sviatkov, pričom niektoré znejú naozaj veselo (počuli ste Medzinárodnom dni zábavy v práci, či Svetovom dni žonglovania?) A ani víno nie je ukrátené. Ba naopak, nápoju z hrozna sú počas roka venované dokonca desiatky sviatkov.

  • 14. február – deň na pravú lásku a dobré víno

    Štrnásty február je deň, kedy môžete svoj obdiv vyjadriť naplno. Či už k svojej drahej polovičke alebo k nápoju bohov – vínu. Ideálna situácia nastáva, keď sa vám podarí tieto dve radosti života spojiť. Veď ako inak sa oslavuje svätý Valentín ako tým, že svojej láske prejavíte svoje city nielen slovne, ale aj v podobe výnimočného večera. S chutným
    Čítať viac

  • Súboj farieb- biele víno, či červené?

    Štatistiky hovoria, že prevažná väčšina ľudí preferuje pitie červeného vína pred bielym. Konkrétne čísla hovoria  o pomere šesťdesiat percent ku tridsiatim. Iba desať percent ľudí tvrdí, že na farbe nezáleží. Ak patríte k bielej „menšine“ môžete byť obeťou rôznych predsudkov a tvrdení, ktoré milovníkov bieleho vína podceňujú. Nedajte sa! Sú to iba fámy, ktoré vám pomôžeme vyvrátiť. Prejdime
    Čítať viac

  • Posledné víno, na ktorom si pochutnával Ježiš a apoštoli

    Blížia sa najobľúbenejšie sviatky roka a mnohí z nás sa nevedia dočkať štedrovečernej hostiny a darčekov, ktoré prichádzajú na rad bezprostredne po nej. Ak chcete pri rodinnom stole ostatných zaujať pikoškou o hlavnom predstaviteľovi tohto sviatku, čítajte ďalej. Prezradíme vám, aké víno pil Ježiš Kristus počas známej poslednej večere. Experti na stope Samozrejme, vieme, že
    Čítať viac

  • Cuvée – umenie spojené s vedou

    Akoby na svete nebol dostatok rôznych odrôd vína, odborníci v tomto obore sa rozhodili experimentovať a kombinovať rôzne druhy navzájom. Cieľom je vytvoriť víno požadovaných vlastností. Miešanie vín rôzneho pôvodu, pochádzajúcich z rôznych odrôd viniča, rôznych rokov zberu alebo rôznych kategórií vína alebo muštu si však vyžaduje vedomosti, skúsenosti a v nemalej miere aj fantáziu
    Čítať viac

  • Slovné hračky s odrodami viniča

    Príroda v spolupráci s vinármi nás obdarila toľkými odrodami viniča, až sa z toho nejednému laikovi môže zatočiť hlava. Je to dobrá správa pre vinohradníkov, pretože im umožňuje prispôsobiť svoje víno podľa podmienok vinohradov a vín, ktoré chcú vyrobiť. Najväčší problém nastáva, ak sa názvy jednotlivých odrôd medzi sebou líšia minimálne, prípadne ak jedna odroda má po svete
    Čítať viac