Naše víno – Vinárstvo Tajna Vineyards & Winery

Veríme, že terroir nezameniteľne určuje charakter hrozna. Vďaka rozmanitosti života vo vinohrade, v ktorom naše víno vzniká, sa stáva naše víno výnimočné. Terroir a organický prístup k vinohradu sú základom pre vznik vinárskeho umeleckého diela. V každom víne sa snažíme zachovávať jeho odrodový charakter, ale zároveň z neho spraviť niečo unikátne. Jedinečnosť každého ročníka dosahujeme prísnym dodržiavaním každého detailu a používaním najmodernejších technológií. Vína v kategóriách FRESH, TAJNA a PREMIUM sú všetky iné, každé však v sebe skrýva tajomstvá našej kreativity a práce.

Rady vinárstva Tajna: PREMIUM, TAJNA, FRESH, SEKTY

Vlajkové lode nášho vinárstva

Prístup k tvorbe vína

Bio vinohrad

Príroda nám dáva dokonalý produkt vo forme hrozna a my jej to chceme neustále odplácať. Ekologickým prístupom k vinohradu tvoríme víno bez rezíduí po chemických prípravkoch, minimálne zaťažujeme životné prostredie a budujeme prirodzenú imunitu vinohradov. Investujeme do kvality, nielen prostredia ale aj produktu, ktorý ponúkame našim zákazníkom.

Technológie

Najnovšie technológie nám pomáhajú nielen v správnej starostlivosti o vinohrad ale aj v kvalitnom spracovaní vína. V našom vinárstve sa opierame o tradičné spôsoby výroby vína, ale robíme ich moderne.

Pôda

Základnou myšlienkou nášho vinárstva bolo mať vlastné vinohrady a tak mať kvalitu finálneho produktu pod úplnou kontrolou. Pred výsadbou sme si pozvali francúzskych enológov, ktorí nám na základe rozboru pôdy odporučili vhodné odrody na pestovanie v našej oblasti.

Ručný zber

Oberačka v našich vinohradoch nie je len časom, kedy sa nám vinohrad odvďačuje za celoročnú starostlivosť, ale aj oslavou novej úrody.