• Servírujete víno pri správnej teplote?

    Zdá sa, že nie je nič jednoduchšie ako servírovať víno – stačí otvoriť fľašu a naliať. Nie je to tak. Správna teplota môže výrazne ovplyvniť vôňu a chuť vína. Dali ste si už niekedy víno, ktoré vám bolo odporúčané, ale pre vás bolo nezaujímavé, alebo ste boli sklamaní vínom, ktoré ste predtým milovali? Je možné,
    Čítať viac

  • VINTAGE REPORT 2020 – Ročník plný prekvapení

    Vintage report – vinohrad Ročník 2020 bol celosvetovo najteplejším ročníkom za posledné štyri roky, podľa Copernikusa, ktorý zbiera meteorologické údaje zo všetkých staníc sveta a tento rok prirovnal  k ročníku 2016. U nás bol však tento rok v porovnaní z predchádzajúcimi tromi rokmi (2017,2018,2019) o zhruba 1 °C chladnejší. Viac vám prezradí náš Vintage report 2020. BIO prístup k vinohradu
    Čítať viac

  • Víno a kalórie – ako si správne vybrať

    S príchodom nového roka si mnohí dávajú predsavzatia, ktoré sa často spájajú či už s redukciou váhy alebo podporením zdravšieho organizmu.  Jednoducho sa snažíme o zdravší životný štýl v akejkoľvek forme. Pravidelný šport, obmedzovanie kalorických alebo sladkých jedál sú bežné praktiky. No častokrát prichádza na rad aj neobľúbená téma: alkohol a kalórie. To, že alkohol
    Čítať viac

  • Ako si užiť Valentín počas pandémie?

    Po skoro roku pandémie a izolácie doma so svojimi polovičkami, kedy sa musíte deliť o spoločnú miestnosť počas home-office, by ste možno Valentín (14. februára) najradšej strávili sami. Ale ak sa z veľkej lásky k partnerovi rozhodnete zaprieť a byť aj tento rok romantický, tento článok je práve pre vás. Hoci mnohých pohoršuje komerčná stránka
    Čítať viac

  • Zaujímavé tipy na varené víno

    V zimnom období je len málo príjemnejších vecí ako hrnček vareného vína. Zohreje vám prsty a nadýchate sa voňavej, horúcej, korenistej arómy. Varené víno sa pije už po tisícročia. Od čias okolo 300 p.n.l., kedy Egypťania pokladali horúci, korenistý nápoj za elixír života – udržoval ľudí v teple a spokojných aj v chladnom období. Grécky filozof Hippokrates
    Čítať viac

  • Víno a 10 mýtov, ktoré sa s ním spája

    Víno je natoľko obľúbený a rozšírený nápoj, že postupne aj o ňom začala vznikať celá rada zaručených múdrostí. Niektoré zaužívané vyhlásenia sú však v skutočnosti dezinformácie. Nasledujúce body uvádzajú niektoré vinárske mýty na pravú mieru. 1/ Červené víno má mať pri podávaní izbovú teplotu Táto múdrosť platila v období, keď teplota v miestnosti bola o niekoľko stupňov
    Čítať viac

  • Myslíte si, že organické víno je naozaj organické?

    Aj keď niektoré fľaše sú označené ako “organické vína”, proces výroby vína nemusí byť organický. Dovoľte mi vysvetliť pojmy: ekologické (organické) poľnohospodárstvo, siričitany a prírodné víno. Konvenčné pestovanie viniča Pri konvenčnom pestovaní viniča sa používa množstvo pesticídov. Vo Francúzsku sa niekoľko vinárskych regiónov združuje pod organizáciou „Terra Vitis“, čo je označenie pre integrovanú formu produkcie,
    Čítať viac

  • Slovenské víno a jeho označovanie (2/2)

    V 2. časti článku “Slovenské víno a jeho označovanie” podrobnejšie preberieme kategórie, ktoré označujú kvalitu slovenského vína, akostné vína s prívlastkom a ostatné tradičné označenia. Kvalitatívne kategórie slovenského vína: víno bez zemepisného označenia (Víno) víno s chráneným zemepisným iznačením (CHZO) víno s chráneným označením pôvodu (CHOP), medzinárodným synonymom CHOP pre Slovensko je označenie Districtus Slovakia Controllatus
    Čítať viac

  • Slovenské víno a jeho označovanie (1/2)

    Označovanie vína patrí k najstarším prvkom vinárskeho marketingu. Prvé papierové etikety sa zjavili na fľašiach vína v 18. storočí vo Francúzsku a v Nemecku. Krátko nato ich nasledovali ostatné krajiny vyrábajúce víno v Európe, vrátane výrobcov vína pôsobiacich na území dnešného Slovenska. Etikety na fľašiach slovenských vín podávajú v prvom rade dôležité informácie o použitej
    Čítať viac

E-shop
Magazín