Magazín
Ako dlho kvasí víno?
Každý vinár vie, že od chvíle, keď sa hrozno dostane do pivnice, začína sa ten najdôležitejší bod výroby vína. Kvasenie ...
Aké víno sa hodí k husi či kačke?
Jeseň má svoju vôňu a svoju chuť. Vzduch je chladnejší, lístie pod nohami šuští a stoly sa začínajú prehýbať pod dobrota...
Aký je rozdiel medzi mladým a archívnym vínom?
Víno má niečo spoločné s ľuďmi – niektorí žiaria vo svojej mladosti, sú svieži, živí a spontánni. Iní zrejú do krásy, s ...
Grilovačka a víno: letná dvojica, ktorá nikdy nesklame
Leto. Slnečný deň, vôňa dymu z grilu, priateľský smiech a v ruke pohár vína, ktorý presne pasuje k tomu, čo sa vám práve...
Faktory ovplyvňujúce kvalitu vína: Od slnka po starostlivú ruku vinára
Kvalita vína je téma, ktorá fascinuje vinárov, someliérov aj milovníkov vína po celom svete. Nie je to len o odrode hroz...
Ako sa nestratiť pri degustácii vína: výrazy, ktoré vám zachránia večer
Poznáte ten pocit, keď ste na ochutnávke vín a ostatní okolo vás rozhadzujú výrazy ako taníny, terroir, buketu dominuje ...
Sabráž: Kráľovské umenie otvárania šumivého vína
Sabráž – slovo, ktoré znie vznešene a trochu tajomne. No v skutočnosti ide o fascinujúci rituál, ktorý v sebe spája hist...
Letný dezert: Jahody, sekt, sablé podľa Paliho Sekerku
Tento recept je oslavou výročia vinárstva TAJNA, zachytenej v jedinečnom sektovom zážitku – Pinot Noir Rosé Extra Brut.P...
Alergia na víno: Problém, ktorý má riešenie
Pre mnohých je pohár kvalitného vína neodmysliteľnou súčasťou osláv, rodinných stretnutí alebo jednoducho pohodového več...
Tradícia prípitku na oslave: Keď poháre cinkajú na zdravie a radosť
Prípitok pri príležitosti oslavy je viac než len rituál, pri ktorom si hostia spoločne štrngnú pohármi. Je to gesto, kto...
