18
jún
Letný dezert: Jahody, sekt, sablé podľa Paliho Sekerku
Tento recept je oslavou výročia vinárstva TAJNA, zachytenej v jedinečnom sektovom zážitku – Pinot Noir Rosé Extra Brut.P...
Posts by Sarah Demešová
10
apr
Ustrice a Rizling Vlašský 2022 podľa Paliho Sekerku
Z denníka vinára:„ANI BOBUĽA NAZMAR.“Sú vína, ktoré tu s nami boli od napamäti a tak, ako sa prenášajú spomienky z gener...
10
mar
Tajna Vintage Report 2024
Rok 2024 bol pre vinohradníctvo rokom plným výziev, extrémov a nečakaných zmien. Klimatické podmienky sa stávajú čoraz m...
19
feb
Mangaličie líčka “burgignon” & MAXX Reserva 2019 – podľa Paliho Sekerku
Odovzdávať vášeň budúcim generáciám znamená naučiť ich vnímať čaro večných miest, kopcov a terroiru Tajnej. Rok 2019 sa ...
19
feb
Rozhovor: „Tu nám tempo určuje príroda” – Rastislav Demeš
"Nepozerať sa na život vinárov len cez pohár plný vína. Mať vinohrad je spôsob života, oddanosť práci a pochopenie, že p...
02
júl
Gastronomický zážitok: Pali Sekerka a jeho nezabudnuteľné menu v spojení s vínami vinárstva TAJNA
14. júna otvorilo vinárstvo TAJNA letnú sezónu eventov za účasti michelinského šéfkuchára Paliho Sekerku. Pali nielenže ...
15
máj
Úspech naších vín v medzinárodnej súťaži Bacchus 2024
Skvelá správa z Madridu
Náš Rizling Rýnsky (Riesling) 2022 získal zlatú medailu a Sauvignon Sunset 2023 strie...
23
apr
Rizling rýnsky SUNSET 2021 – Veľká zlatá medaila a víťaz kategórie v Paríži
V dňoch 1. - 5. marca 2024 sa vo francúzskom Cannes konal jubilejný 30. ročník najprestížnejšej súťaže vína a destilátov...
09
feb
Vintage Report 2023
Vinohrad – máme za sebou náročný pestovateľský rok, ktorý nás tvrdo skúšal, no nezmenil naše odhodlanie pokračovať vysne...