Magazín Tajna
Tajný trik na skvelú grilovačku – „grill-friendly“ ružové víno a výborné jedlo
Vonku je krásne a pred nami je niekoľkomesačné grilovacie obdobie plné slnka, zábavy, vôní a chutí. A aká by to bola grilovačka bez dobrého vína. Nedajte si vnútiť predstavu, že dobrá grilovačka je len o pive a klobáse. My vám ponúkame recept na skvelú grilovačku, pri ktorej nesmie chýbať decentne voňavé ružové víno a gurmánske špeciality.
Ružové víno = „grill-friendly“ víno
Jednoducho povedané, ružové víno je naozaj „grill-friendly“ víno. Skvelá voľba, keď sa neviete rozhodnúť, či biele alebo červené. Ružové víno je osviežujúce, chladivé a ovocné zároveň, krásne sa vyníma v pohároch a dotvorí atmosféru. Ružovým vínom nič nepokazíte, naopak, sme si istí, že vás nikdy nesklame.
Ak sme vás stále nepresvedčili, vyskúšajte náš Cabernet Sauvignon Rosé 2020 s receptom , ktorý sme pre vás pripravili tak, aby chute jedla a vína navzájom vynikli.
Plnený bravčový filet v slaninkovom kabátiku
Ingrediencie:
- 1 bravčová panenka
- 1/2 malej cibuľky
- 1 strúčik cesnaku
- 2PL masla
- 100g listového špenátu
- 80g syru Bergkäse pokrájaného na plátky 1mm široké
- 130g slaninky v plátkoch
- soľ a mleté čierne korenie
Postup:
- Odstránime blanu z panenky a filet po dĺžke narežeme tak, že dostaneme plochý obdĺžnik.
- Cibuľku posekáme na hrubo a s posekaným strúčikom cesnaku na masle ľahko opražíme.
- Špenátové listy opláchneme a spolu s cibuľkou krátko premiešame spolu so soľou a korením.
- Filet posolíme, okoreníme, poukladáme naň syrové plátky, listy špenátu s cibuľkou a cesnakom a zatočíme do rolky. Okolo rolky obtočíme slaninku a pečieme na grile na cca 160 °Casi 20-30 minút. Často obraciame.
28 Júna oslavujeme International Rosé Day
Oslávte ho s pohárom dobrého "roséčka". Prajeme vám slnečnú a voňavú grilovačku a nezabudnite na ružové víno ... A nech už budete grilovať čokoľvek nezabudnite, že najdôležitejším korením každej grilovačky je dobrá nálada a nadšenie 🙂
Grilovačka v Tajnej, na ktorú nezabudnete!
Ak chcete zažiť grilovačku "á la TAJNA" s magickým západom slnka, skvelým jedlom a vínom, tak Vás radi privítame na tej ďalšej. Objavte kalendár našich eventov na našej webovej stránke.