História bio vinohradníctva v Tajnej začala v roku 2011 výsadbou prvej etapy vinohradov. Organický spôsob pestovania viniča sme začali používať na ploche 3 ha. Po dobu troch rokov sme nadobudli praktické skúsenosti nielen v pestovaní a udržiavaní biodiverzity, ale aj v ochrane viniča voči škodcom a patogénom. V súčasnosti naše vinárstvo využíva 6,5 ha z celkovej výmery 16 ha viníc na produkciu hrozna s organickým prístupom. Úrodu dopestovanú z bio vinohradu používame na výrobu vlastných vín.

Tajna ruzove vino 1_1

Bio vinohrad – chránime prírodu aj ľudí

Ekologický spôsob pestovania vinohradu je od konvenčného z pohľadu ekonomiky i ochrany viniča náročnejší. Ochrana je častokrát rozhodujúcim faktorom pre voľbu pestovania vinohradov ekologicky. Všetky aplikácie ochranných prípravkov robíme výlučne na základe prognózy získanej z meteorologickej stanice v našom vinohrade. Účinné látky používané pri ochrane majú častokrát len preventívny účinok s krátkou dobou účinnosti. Čo je ale dôležité, zvyšujú prirodzenú obranyschopnosť viniča voči hubovým ochoreniam a napomáhajú rastlinám lepšie znášať stres.

Prečítajte si aj: Výroba vína s inovatívnymi technológiami, alebo ruže vo vinohrade nie sú na okrasu

Výhody bio vinohradníctva v Tajnej

výroba vína bio vinohrad

  1. Jedna z najdôležitejších výhod, prečo v Tajnej aplikujeme ekologický prístup v pestovaní viniča je hrozno a v konečnom rade aj víno bez rezíduí po chemických prípravkoch.
  2. Minimálne zaťažujeme životné prostredie v našich vinohradov i v bezprostrednom okolí.
  3. Zvyšujeme účinky terroiru v našich vínach.
  4. Sme efektívni v manažmente zazelenania viničových radov.
  5. Posilňujeme lepšiu prirodzenú imunitu vinohradov v Tajnej voči hubovým chorobám.
  6. Zvyšujeme pôsobenie prirodzených antagonistov, čím sa znižuje tlak škodcov vo vinohradoch.

Po realizácii poslednej etapy výsadieb na hone Nad hoferskou a uzatvorení vinohradníckej trate nad obcou Tajná budeme môcť v maximálnej miere využiť výhody bio vinohradníctva pre komplexné zvýraznenie jedinečnosti, štýlu a čistoty našich vín vo významnejšom objeme produkcie značky.

Prečítajte si aj: Champagne a sekt – mali by ste vedieť za čo platíte

Výsledok nášho prístupu bol ocenený viacerými medailami. Ochutnajte aj vy naše vína a sekt vyrobený tradičnou metódou. Na zdravie, priatelia!

Vinohradnícka obec: Tajná

Hon: Sari

Prijmite pozvanie na eventy a degustácie a zažite neopakovateľnú atmosféru vinárstva Tajna.

degustácia vín eventy ochutnávka vínadegustácia vín eventy ochutnávka vínadegustácia vín eventy ochutnávka vína

 

 

Viac zaujímavých článkov pre všetkých, ktorí milujú víno nájdete v našom magazíne:

Tajna hrozno

Škola vína

degustácia

Kultúra vína

milovník vína

Zaujímavosti o víne