Ako a kde môže slovenský vinár získať identitu? (5/6)
Zhovárame sa s Vladimírom Hronským, enológom, someliérom, publicistom a brand managerom vinárstva Tajna o vývoji trhu s vínom a formovaní identity slovenských vín. Ako a kde ju môžu slovenskí vinári získať identitu? Na našom trhu dlho pretrvával deficit v špecializácii. Vinárstva mali pomerne univerzálny odrodový „kľúč,“ svoju štruktúru produkcie, teraz však čoraz viac cítiť príklon
Čítať viac