Pinot grigio

Pinot Grigio (tiež známy ako Pinot Gris) je biela odroda hrozna, ktorá je populárna pre svoje vína s čerstvými a osviežujúcimi charakteristikami. Odroda je známa svojím jemným a elegantným profilom, ktorý môže variabilne vyjadrovať vlastnosti v závislosti od regiónu, kde sa pestuje.

Charakteristiky vína Pinot Grigio:

1. Aromatický profil: Víno z Pinot Grigio má často svieže a ovocné arómy, ktoré môžu zahŕňať tóny citrusov, zelených jabĺk, hrušiek, a niekedy aj jemné kvety. V niektorých prípadoch môžu byť prítomné aj jemné minerálne nuansy.

2. Chuť: Pinot Grigio je zvyčajne suché víno s dobrým stupňom kyselinky, ktoré prispieva k jeho sviežosti a ľahkosti. Chuť môže zahŕňať ovocné tóny, ako sú citróny, limetky, a jablká, často s náznakmi bielych kvetov alebo mandlí.

3. Štruktúra: Víno má zvyčajne ľahké až stredne plné telo, s čistou a osviežujúcou kyselinkou. Štruktúra môže byť hladká a jemná, čo robí víno príjemným na pitie.

4. Pôvod a regióny: Pinot Grigio má svoje korene v Burgundsku vo Francúzsku, kde je známy ako Pinot Gris. V súčasnosti je veľmi populárny v Taliansku, kde sa pestuje hlavne v regiónoch ako Alto Adige, Veneto a Friuli Venezia Giulia. Odroda sa však pestuje aj v iných oblastiach, vrátane Nemecka, Spojených štátov (napríklad v Oregone a Kalifornii) a v niektorých oblastiach Austrálie a Nového Zélandu.

5. Použitie: Pinot Grigio je veľmi všestranné víno, ktoré sa hodí k rôznym druhom jedál. Je obľúbené ako aperitív alebo k ľahkým jedlám, ako sú morské plody, šaláty, biele mäso a rôzne druhy syrov.

Pinot Grigio je známy pre svoje ľahké a svieže vlastnosti, ktoré ho robia ideálnym pre letné dni a rôzne príležitosti, kde je vítaný osviežujúci a aromatický nápoj.