Digestív

Ide o nápoj, ktorý má úlohu tentoraz nie podporiť chuť do jedla, ale skôr úlohu podpory trávenia a peristaltiky čriev. Nemusí sa podávať po jedle, keďže po jedle nebývajú ľudia bez pohybu na svojom mieste. Takže digestív sa podáva k poslednému hlavnému chodu. Pre digestív je vhodné použiť nápoj iný ako aperitív, teraz s vyšším obsahom alkoholu. Odporúčané sú preto kvalitné značky tvrdého alkoholu, alebo tradičné ovocné liehoviny. Ako digestív si možno predstaviť kvalitné brandy, gin, absint a iné.