Vinársky slovník

Choroby viniča

Choroby viniča sú rôzne infekčné ochorenia, ktoré postihujú vinič (Vitis vinifera) a môžu vážne ovplyvniť kvalitu a množstvo úrody. Tieto choroby môžu byť spôsobené rôznymi patogénmi, ako sú huby, baktérie, vírusy a fytoplazmy. Prevencia a kontrola chorôb viniča sú kľúčové pre udržanie zdravého vinohradu a produkciu kvalitného vína.

Najčastejšie choroby viniča:

  1. Peronospóra viničová (Plasmopara viticola):

    • Pôvodca: Huba
    • Symptómy: Olejovité škvrny na listoch, ktoré sa časom menia na hnedé nekrotické oblasti. Môže spôsobiť opadávanie listov a plodov.
    • Prevencia: Postreky fungicídmi, odstránenie napadnutých častí rastlín, zabezpečenie dobrej cirkulácie vzduchu.
  2. Múčnatka viničová (Uncinula necator):

    • Pôvodca: Huba
    • Symptómy: Biely práškovitý povlak na listoch, strapcoch a výhonkoch. Spôsobuje deformácie a zakrpatenie rastu.
    • Prevencia: Postreky sírnymi a inými fungicídmi, udržiavanie dobrých pestovateľských podmienok.
  3. Botrytída (Botrytis cinerea):

    • Pôvodca: Huba
    • Symptómy: Šedý hnilobný povlak na strapcoch, spôsobuje hnilobu a znehodnotenie plodov.
    • Prevencia: Pravidelné postreky fungicídmi, správna starostlivosť o vinič, zabezpečenie dostatočnej ventilácie.
  4. Čierna škvrnitosť viniča (Phomopsis viticola):

    • Pôvodca: Huba
    • Symptómy: Čierne škvrny na listoch, výhonkoch a strapcoch. Môže viesť k odumieraniu výhonkov.
    • Prevencia: Používanie rezistentných odrôd, postreky fungicídmi, odstraňovanie napadnutých častí rastlín.
  5. Zlatá žltačka viniča (Grapevine Flavescence Dorée):

    • Pôvodca: Fytoplazma
    • Symptómy: Žltnutie listov, zakrpatenie a deformácia rastu, odumieranie kvetov a plodov.
    • Prevencia: Kontrola prenášačov (cikádky), odstránenie napadnutých rastlín, použitie certifikovaného výsadbového materiálu.
  6. ESCA choroba:

    • Pôvodca: Komplex húb
    • Symptómy: Hnedé pruhy v dreve, odumieranie listov a strapcov, vnútorná hniloba dreva.
    • Prevencia: Pravidelné monitorovanie viniča, rezanie a odstraňovanie napadnutých častí, používanie zdravého sadbového materiálu.

Prevencia a kontrola:

  • Agrotechnické opatrenia: Pravidelné rezanie a odstraňovanie napadnutých častí rastlín, udržiavanie dobrej cirkulácie vzduchu vo vinohrade, správne zavlažovanie.
  • Chemická ochrana: Používanie fungicídov a iných ochranných prostriedkov podľa odporúčaní.
  • Biologická ochrana: Využívanie prirodzených predátorov a biologických prípravkov na kontrolu patogénov.
  • Výber odrôd: Pestovanie odrôd odolných voči konkrétnym chorobám.

Zdravie viniča je kľúčové pre produkciu kvalitného vína, preto je dôležité pravidelne monitorovať a správne riadiť ochranu proti chorobám.

Vinárstvo TAJNA

Príroda nám dáva dokonalý produkt vo forme hrozna a my jej to chceme neustále odplácať. Ekologickým prístupom k vinohradu tvoríme víno bez rezíduí po chemických prípravkoch, minimálne zaťažujeme životné prostredie a budujeme prirodzenú imunitu vinohradov. Dbáme na kvalitu, nielen prostredia ale aj produktu, ktorý tvoríme.