Syrah

Syrah je ušľachtilá odroda tmavého hrozna, preslávená najmä svojím plným telom, výraznou korenistou chuťou a hlbokou farbou. Jej kolískou je francúzska oblasť Rhône, odkiaľ sa rozšírila do ďalších regiónov sveta. Dokáže sa totiž prispôsobiť rôznym klimatickým podmienkam.

Víno z odrody Syrah prináša komplexné arómy tmavého ovocia, ako sú černice, moruše či slivky, doplnené tónmi čierneho korenia, dymu alebo jemného kakaa. V chuti býva výrazné, niekedy až zamatové, s pevnou tanínovou štruktúrou a dlhým záverom. Najčastejšie sa vyrába ako suché červené víno, ktoré výborne ladí s hovädzím mäsom, jahňacinou, grilovanými jedlami a aromatickými syrmi. Syrah je odroda, ktorá dokáže krásne zrieť vo fľaši a čas jej pridáva ešte viac komplexnosti.