Recepty z TAJNEJ
Ku každej štipke soli patrí pohár vína TAJNA.
Vitajte na mieste, kde sa chuť stretáva s inšpiráciou. Stačí si otvoriť fľašu vína, nasadiť kuchársku zásteru a nechať sa viesť kreativitou. Zdieľame s vami výber receptov, ktoré máme radi – sezónne, jednoduché a dokonale zladené s našimi vínami.
Na zdravie a dobrú chuť!
Mangaličie líčka “burgignon”
Recept od michelinského šéfkuchára Paliho Sekerku
Hovädzie líčka na spôsob Bourguignon sa v tomto recepte kúpu vo víne MAXX Reserva a premieňajú sa na jemné, šťavnaté sústo plné hĺbky a vôní. Exotické chute kari pasty, shitaké húb a čokoládového záveru robia z tohto jedla dokonalý zážitok – ideálny k poháru výrazného červeného.
Ustrice
Recept od michelinského šéfkuchára Paliho Sekerku
Jemné ustrice servírované s duseným pórom a nadýchanou sabayon omáčkou z Rizlingu vlašského z vinárstva TAJNA sú gurmánskym zážitkom, ktorý prepája more s vinicou.
Citrón, sójová omáčka a kvapka bieleho vína vytvárajú dokonalý balans slanosti, sviežosti a umami, ktorý ocení každý milovník delikátnych predjedál.
Jahody, sekt, sablé
Pinot Noir Rosé 10th Anniversary
Recept od michelinského šéfkuchára Paliho Sekerku
Letný dezert, ktorý vznikol pri oslave 10. výročia vinárstva TAJNA, spája sviežosť ovocia s jemnou eleganciou nášho váročného sektu.
Čerstvé jahody, rebarbora, krehké sablé vytvárajú ľahkú, no zároveň sofistikovanú kombináciu chutí – ideálnu k bublinkám a letným dňom.
Sauce vin blanc
Recept od michelinského šéfkuchára Paliho Sekerku
Omáčka sauce vin blanc je klasika francúzskej kuchyne, ktorá spája eleganciu bieleho vína a jemnosť masla. V tejto exotickej verzii sa k Sauvignon Blanc pridáva kokosové mlieko, zázvor a citrónová tráva pre svieži a moderný nádych.
DRINKY z TAJNEJ
Objavte svet miešaných drinkov z našich vín, destilátov a muštov, ktoré spájajú čerstvosť, nápad a eleganciu do jedného pohára.
Tramínovica FRESH
Objavte osviežujúci a nečakaný spôsob, ako si vychutnať náš hroznový destilát v podobe letného drinku, ktorý prekvapí svojou jemnosťou, aromatikou aj sviežim záverom.
Stačí pár ingrediencií, ľad a chuť objavovať nové kombinácie.
Nealko drink Mušt
Objavte osvieženie s chuťou z vinohradu – nealko drink z muštu TAJNA je ideálny na letné popoludnie či večer bez alkoholu. Stačí mušt, kvapka angostúry, sóda, ľad a čerstvá mäta – jednoduché, elegantné, prirodzene chutné.
Tajna Sparkling Mušt
Sekt Pinot Noir Rosé & Hroznový mušt 2024
Spritz v elegantnej kombinácii so sektom Pinot Noir Rosé Extra Dry.
Stačí pridať trochu sódy, pár kvapiek limetky alebo citróna podľa chuti, ľad... a o svieži moment je postarané.
Viac receptov už čoskoro!