Denník vinára:
Hrozno na výrobu tohto ľahkého, sviežeho vína sa oberalo už začiatkom jesene. Po 24 hodinovej kryo macerácii rmutu, lisovaní a následnom statickom odkalení sme počali fázu fermentácie. Tá prebiehala v nerezových nádobách pri teplote 14 až 16°C kvôli zachovaniu ovocného charakteru odrody. Fermentácia bola zastavená vo fáze polosuchého vína. Po procesoch stáčania, filtrácie, školenia sa víno dosýtilo s CO2.
Servis vína:
Pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450 – 500 ml.
Odporúčanie k jedlu:
Letný aperitív; ľahké rybacie pokrmy, sladké osviežujúce dezerty, zmrzlina.