Vína z kolekcie FRESH
Ľahké.
Svieže.
Ovocné.
Vína rady FRESH sú určené pre každodenné príležitosti, chvíle kedy si chcete spríjemniť obed alebo večerné posedenie s priateľmi. Pri každej fľaši nášho vína z rady Fresh môžete zostať po celý večer. Ich typickou vlastnosťou je nižší alkohol, jedinečná primárna aromatika, príjemná ovocnosť, jednoznačný odrodový charakter a šťavnaté kyselinky. Sú to veselé vína ktoré vás vždy prekvapia.
Víno z ekologických vinohradov
Príroda nám daruje dokonalé hrozno, a my sa jej to snažíme odplácať ekologickým prístupom. Pestujeme zdravé hrozno s jedinečným chuťovým profilom, čím vytvárame víno s autentickým odrodovým charakterom. Ekologickým pestovaním nielen chránime prostredie, ale aj obohacujeme víno o vitamíny, minerály a antioxidanty, v ktorých sa plne odráža terroir, podnebie a pôda. S hrdosťou sa radíme medzi najväčších ekologických pestovateľov hrozna na Slovensku.
Denník vinára
Hrozno sa na výrobu tohto vína sa oberalo dňa 7.9.2023 na našom hone Nad Hoferskou. Hrozno sa po mletí nelisovalo ihneď, ale na 24 hodín smerovalo do kryomaceračnej nádoby kde sa macerovalo pri teplote 4°C. Po 24 hodinách nasledovalo lisovanie a statické odkalenie muštu. Po týchto procesoch sa mušt zakvasil čistou kultúrou vínnych kvasiniek a fermentovalo pri nízkej teplote do 15°C. Po fermentácii bolo víno stáčané, čírené a filtrované do tejto podoby.
Odporúčanie k jedlu:
biele mäso – jarná zelenina – korenisté jedlá
Servis vína:
Pri teplote 8 - 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450 – 500 ml