DENNÍK VINÁRA: Cabernet sauvignon je odrodou, ktorá si tu našla svoje miesto. Zbierané bolo v skorých ranných hodinách, aby sme zabránili rýchlemu nástupu fermentácie, čo môže spôsobiť zohriatie hrozna. Šetrným mlynkodstopkovaním , dôslednou vinifikáciou a s prísnym sledovaním teploty kvasenia, sme zachovali odrodovú charakteristiku odrody. Fermentácia prebiehala dlhšie nakoľko bol vysoký obsah cukrov. Víno zrelo v dubových barikových sudoch 24 mesiacov.
RADA PREMIUM
Cuvée Cabernet 2018 0,5 l
20.00€
Základná charakteristika: červené víno, polosladké
Tmavorubínova farba vína. Aromatika plná bobuľového ovocia s náznakom jahodovo – slivkového džemu, ktorú dopĺňajú tóny sušených hrozienok a dymovej aromatiky prejavujúcej sa z vyzrievania v nových barriqových sudoch. Plná koncentrovaná chuť pripomínajúca sladké drievko, horkú čokoládu. Víno odzrkadľuje teplý ročník 2017, ktorý sa v chuti prejavuje ohnivým temperamentom. Víno má pevnú dlhú dochuť s výrazným potenciálom zretia.
Na sklade, doručujeme do 2 pracovných dní.
Zásielka bude u vás v utorok 18.01.2022
| Farba | ČERVENÉ |
|---|---|
| Objem | 0,75 l |
| Rada | PREMIUM |
| Ročník | 2018 |
| Zvyškový cukor | polosladké |
| Cukornatosť pri zbere | 28.00 |
|---|---|
| Zvyškový cukor | 15.40 |
| Alkohol | 15.50 |
| Kyseliny | 4.70 |
|---|---|
| Flaš. zrelosť | 5 a viac rokov |
| Kalórie (2 dl) | 170 |
SERVIS VÍNA: pri teplote 12 – 14 °C v kalichoch na červené vína typu „bordeaux“ s objemom 340 – 450 ml
ODPORÚČANIE K JEDLU: Jelenie líčka, jalovec, rozmarín, zemiakové pirohy, zelerové pyré, brusnice. Jablková tortička, marinované slivky, gaštanová pena, orechová griláž.
