• Burčiak – jesenná bomba plná vitamínov

    V období od polovice augusta do konca septembra (a v niektorých oblastiach až do neskorej jesene) lemujú vinárske cesty stolíky plné misiek hrozna a fliaš s burčiakom. Je obľúbený najmä na juhozápadnom Slovensku, Morave a v Dolnom Rakúsku. Takmer všetci burčiak poznáme, mnohí sme ho ochutnali, ale nie všetci vieme čo to vlastne je. Čo
    Čítať viac

  • Dovolenka v Tajnej a 10% zľava pre vás

    10% zľava na váš nákup – už len dnes! Po dobu našej dovolenky sme pre vás pripravili 10% zľavu na nákup, stačí v košíku zadať zľavový kód “dovolenka10“.* Váš tím Tajna!   Dovolenka v Tajna Vineyards & Winery Všetky objednávky vytvorené počas minulého týždňa budú expedované v utorok 31.8.2021 a doručené vo štvrtok 2.9.2021 a piatok
    Čítať viac

  • Grilovačky, svadby a fine dining eventy vo vinárstve Tajna

    O eventoch v našom vinárstve sa hovorí veľa. Radi by sme vám ich predstavili bližšie a predtým ako nás navštívite povedali viac o tom, aké eventy vo vinárstve Tajna organizujeme. Podľa sezóny sa vo vinárstve dejú rôzne typy eventov. Letné, oberačkové, či firemné eventy alebo vianočné večierky. Špecialitou sú riadené degustácie, ktoré potešia privátnu skupinu
    Čítať viac

  • Ekologické pestovanie hrozna a udržateľnosť vo vinárstve

    Je všeobecne známe, že poľnohospodárstvo čelí nadmernému využívaniu chemických látok, ktoré znečisťujú prírodu. Je až zarážajúce, že vinohradníctvo je celosvetovo najviac zaťažené odvetvie s herbicídmi a pesticídmi. Navyše, Slovensko patrí na chvost Európy v rozlohe vinohradov, ku ktorým sa pristupuje ekologicky. Udržateľnosť je teda stále viacerým pestovateľom cudzie slovo. Téma ekológie a udržateľnosti je veľmi blízka
    Čítať viac

  • Cabernet Franc 2018 – ovocné a korenisté víno

    Cabernet Franc je tradičná, starobylá muštová odroda, za pravlasť ktorej sa považujú španielske Pyreneje. Slávu si však získala vďaka pestovaniu vo francúzskom Bordeaux, o čo sa zaslúžil kardinál Richelieu v 17. storočí. V regióne Bordeaux sa používa najmä na výrobu svetoznámych kupáží. Spolu s Merlotom a Cabernet Sauvignon vytvárajú nezameniteľné Bordeaux vína, predovšetkým na pravom brehu rieky Gironde, v
    Čítať viac

  • Marián Pavlovič: práca someliéra a obchodníka má veľa výhod, ale aj výziev

    Súčasťou nášho projektu sú zaujímaví a hľavne odhodlaní ľudia, ktorí naplno veria v naše poslanie. Dôležitým členom tímu TAJNA je Marián Pavlovič, náš obchodník a someliér, ktorý je súčasťou nášho vinárstva už dva roky. Počas rozhovoru sme sa s ním bavili o jeho práci someliéra a obchodníka. Prezradil nám jeho vnímanie tejto profesie a vinárskeho trhu na
    Čítať viac

  • Pinot Noir 2018 – ovocné a elegantné víno

    Charakteristika odrody v skratke Pinot Noir je francúzska modrá odroda hrozna, ktorej názov je odvodený od francúzskych slov „borovica“ a „čierna“ a je najrozšírenejšou odrodou oblasti Champagne. Je to elegantná a ušľachtilá odroda,  no je všeobecne známe, že náročná na pestovanie a spracovanie. Z tohto dôvodu je pýchou každého vinára, ktorý vie s touto odrodou pracovať
    Čítať viac

  • Tipy na darčeky k MDŽ z butikového vinárstva

    Vedeli ste, že Medzinárodný deň žien (MDŽ) je sviatok, ktorý vznikol na počesť výročia štrajku 40 000 newyorských krajčírok v roku 1908? Tento štrajk sa konal z dôvodu zrušenia desaťhodinového pracovného času a proti všeobecne zlým pracovným podmienkam v tej dobe. Dnes už MDŽ skôr vnímame ako deň, kedy by sme si mali pripomenúť a
    Čítať viac

E-shop
Magazín