Tramín červený
Tramín červený je biely vínny hrozno, ktoré je známe svojou intenzívnou arómou a charakteristickou chuťou. Pochádza z regiónu Tramín v Taliansku a je široko pestované v rôznych vinárskych oblastiach, najmä v strednej a východnej Európe, vrátane Slovenska, Čiech a Maďarska.
Charakteristiky tramínu červeného:
Aromatický profil: Tramín červený je známy svojou silnou a výraznou arómou, ktorá často obsahuje tóny kvetov (napríklad ruže), korenín a zrelého ovocia (ako marhule a broskyne). Tieto arómy sú jedným z hlavných dôvodov jeho obľuby.
Chuť: Víno vyrobené z tejto odrody má plné telo, príjemnú kyselinu a charakteristickú sladkosť, ktorá sa môže líšiť v závislosti od spôsobu výroby. Môže mať jemne korenisté alebo medové nuansy, pričom chuť je zvyčajne komplexná a dobre vyvážená.
Výroba: Tramín červený sa môže vyrábať ako suché, polosuché, polosladké alebo sladké víno. V niektorých prípadoch sa môže zrenia v dubových sudoch pridať ďalšia hĺbka a komplexnosť.
Podávanie: Toto víno je vhodné ako aperitív, ale aj ako doplnok k rôznym jedlám, najmä k jedlám s výraznou chuťou, ako sú ázijské jedlá, korenisté jedlá alebo syry.
Pôvod: Hrozno tramínu červeného má bohatú históriu a je spájané s rôznymi vinárskymi regiónmi. Jeho popularita sa rozšírila do mnohých krajín, kde sa pestuje a vyrába s rôznymi štýlmi a prístupmi.
Tramín červený je veľmi obľúbené víno pre svoj charakteristický aromatický profil a chuťovú komplexnosť, čo z neho robí zaujímavú voľbu pre milovníkov vína.
Vinárstvo TAJNA
Príroda nám dáva dokonalý produkt vo forme hrozna a my jej to chceme neustále odplácať. Ekologickým prístupom k vinohradu tvoríme víno bez rezíduí po chemických prípravkoch, minimálne zaťažujeme životné prostredie a budujeme prirodzenú imunitu vinohradov. Dbáme na kvalitu, nielen prostredia ale aj produktu, ktorý tvoríme.