Rizling vlašský Brut, 2016

15,60 

Kategórie: , ,

Popis

Rizling vlašský Brut – 0,75 l – ročník 2016, sekt zo Slovenskej republiky

VYUŽITE MOŽNOSŤ DOPRAVY ZDARMA UŽ PRI KÚPE 3 FLIAŠ. VÍNA VÁM DORUČÍME V PRIEBEHU 48 HODÍN.

Bezpečne vám doručíme vaše víno v špeciálnych obaloch rôznych veľkostí – systém DPD WineLogistic.

Rizling vlašský Brut, ročník 2016

0,75 l

Klasifikácia:
Sekt

Odroda:
Rizling vlašský

Chuťové a senzorické vlastnosti:
Príťažlivý odtieň jasnej zelenožltej farby, brilantná čírosť a bohaté perlenie drobných bubliniek oxidu uhličitého zaujmú na prvý pohľad. Sekt je vyrobený klasickou metódou zo základného vína odrody Rizling vlašský v ročníku 2016. Očarí sviežou arómou tropických citrusov a suchých lúčnych bylín s nádychom šupiek vlašského orechu. Výrazne šťavnatá ovocná chuť zanecháva v ústach dotyk čerstvo odtrhnutého zrelého jablka s dochuťou po bielych záhradných egrešoch.

Odporúčanie k jedlu:
aperitív; polievka z červenej šošovice s petržlenovou vňaťou; pomaly pečený bravčový bôčik s rozmarínom a kukuričnou polentou; čerstvý lososový tatarák s majonézou, kapary a kôprom

Servis vína:
pri teplote 7 – 9 °C v kalichoch na šumivé vína tvaru flauty s objemom 230 – 250 ml

Fľašová zrelosť:
1 – 3 roky

Denník vinára: Rizling vlašský Brut, ročník 2016

Ročník 2016 bol z pestovateľského hľadiska náročný a to nielen pre vyšší úhrn zrážok, ale aj pre mráz, ktorý nám koncom apríla poškodil takmer 40 % vinohradu. Striedanie tepla a chladu prispelo k nerovnomernému dozrievaniu úrody, čo miestami našim vinohradníkom pripomínalo podmienky identické ako v oblasti Champagne. Aj preto si vína z ročníka 2016 udržali vyššiu sviežosť a zelenú ovocnosť v bukete, tak žiadanú pri výrobe šumivého vína. Základné víno pred zakvasením ušľachtilou kultúrou kvasiniek obsahovalo necelých 11,5 % obj. alkoholu a zostatok neprekvaseného cukru. So striasaním kalov vo fľašiach sme začali 12 mesiacov od druhotného dokvasenia vína. Odkalený sekt zaujal hustým perlením a pôsobivým ovocno-herbálnym buketom. Dozážou sme pred uzatvorením fliaš s korkom upravili na harmonických 9 g/l, čo prispelo k vyváženiu chute s nádychom sviežej kyselinky a nežného krémového lyzátu po kvasinkách.

Stiahnuť technický list:
Rizling vlašský brut

Rizling vlašský Brut, 2016

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Rizling vlašský Brut, 2016”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *