Maxx Reserva, 2017

24,00 

Kategórie: , , Značka:

Popis

Maxx Reserva, ročník 2017: víno s chráneným označením pôvodu, červené, suché.

Doprava zadarmo v rámci SR PRI NÁKUPE NAD 30 €. Je možný aj odber mixovaného kartónu (6 ks fliaš – rôzne vína). Bezpečne vám doručíme vaše víno v špeciálnych obaloch rôznych veľkostí – systém DPD WineLogistic.

Maxx Reserva, ročník 2017

0,75 l

Klasifikácia:

Víno s chráneným označením pôvodu

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Vinohrad Sari

Víno s chráneným označením pôvodu, červené, suché

Odroda:

Merlot 100 %

Chuťové a senzorické vlastnosti:

Víno jasnej bordovo červenej farby s výraznou vôňou ovocia, kde dominuje bohatá nota borievok, na slnku sušených fíg a prezretých kandizovaných čerešní. Zrenie v nových dubových sudoch ovplyvnilo buket o noty kávy a hoblinky tmavej čokolády. Mohutná chuť s pôsobivým alkoholom a sladkými suchými tanínmi zanecháva na
podnebí nádhernú stopu čučoriedok s nádychom sliviek a tabaku.
Ročník s dlhou perspektívou zrenia vo fľaši.

Odporúčanie k jedlu:

Medailóniky z daniela s marinovanou hruškou, omáčkou z červeného vína a grilovanou polentou; Grilované jahňacie stehno so šalotkovou marmeládou, redukciou z červeného vína a s domácou brioškou; Syr Comté

Servis vína:

pri teplote 15 – 17 °C po dekantácii z karafy v kalichoch tvaru „bordeaux“ s objemom 550 – 650 ml.

Fľašová zrelosť:

5 a viac rokov

Denník vinára: Maxx Reserva, 2017

Hrozno sme zberali 19. októbra v skorých ranných hodinách. Klasická vinifikácia prebiehala vo vinifikátore s ponáraním matolinového klobúka každé 3 hodiny. Po ukončení alkoholovej fermentácie v mladom víne prebehla jablčno mliečna fermentácia pri teplotách 18 20 °C. Víno sme následne stočili do dvoch sudov objemu 1000 litrov, v ktorých zrelo nasledujúcich 9 mesiacov. Po stočení do menších 300 litrových sudov typu barrique pokračoval proces dozrievania ďalších 6 mesiacov.

Stiahnuť technický list:

Merlot Maxx Reserva

Maxx Reserva, ročník 2017

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Maxx Reserva, 2017”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *