Cabernet Sauvignon Rosé, 2018

9,60 

Popis

Cabernet Sauvignon Rosé, ročník 2018 – víno s chráneným označením pôvodu, ružové, polosuché

Doprava zadarmo PRI NÁKUPE NAD 30 €. Je možný aj odber mixovaného kartónu (6 ks fliaš – rôzne vína). Bezpečne vám doručíme vaše víno v špeciálnych obaloch rôznych veľkostí – systém DPD WineLogistic.

Cabernet Sauvignon Rosé, ročník 2018

0,75 l

Klasifikácia:
Víno zo Slovenska
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohrad Sari
Víno s chráneným označením pôvodu, ružové, polosuché

Odroda:
Cabernet Sauvignon 100 %

Chuťové a senzorické vlastnosti:
Svetloružový farebný odtieň s brilantnou iskrou. V nose príjemná vôňa letného záhradného ovocia s tónmi jahôd, malín i jadierok granátového jabĺčka sa postupne otvára do ľahkých citrusových podtónov. V chuti dominuje pomerne svieža a nevtieravá kyselina, ktorá dáva život i harmóniu k dozrievajúcim notám letného ovocia so stopou červenej ríbezle a exotického sicílskeho grepu.
Rosé plné života a energie s nežným zvyškovým cukrom.

Odporúčanie k jedlu:
Rímsky šalát s kuracím mäsom marinovaným v curry a jogurte, bruschetta s čerstvými rajčinami, bazalkou a mozzarellou , grilovaný morský vlk so zemiakovými šúľancami, cesnakovo citrónovým pyré a maslovou omáčkou

Servis vína:
pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch na ružové vína s objemom 400 – 450 ml

Fľašová zrelosť:
1 – 2 roky

Denník vinára: Cabernet Sauvignon Rosé, ročník 2018

Hrozno sme zberali ručne 23. augusta 2018 do malých prepraviek pri priemernej cukornatosti 24 °NM a okamžite po zbere spracovali tradičným postupom pre výrobu ružového vína. Bobule hrozna sa po odstopkovaní macerovali 3 hodiny v pneumatickom lise. Samotok uvoľnenej šťavy sme jej vlastnou tiažou oddelili od pevného podielu rmutu. Mušt po statickom odkalení kvasil pri nízkej teplote fermentácie takmer do sucha. Mladé víno po dokvasení si krátko poležalo na vlastných kaloch, následne sme ho stočili a po jemnom vyčírení pripravili na plnenie do fliaš so skrutkovým uzáverom. Aj preto sa v rosé zachovali všetky pôvodné primárne tóny vône aj chuti, ktoré si najlepšie vychutnáte v nasledujúcej letnej sezóne.

Stiahnuť technický list

Cabernet Sauvignon rosé

Cabernet Sauvignon Rosé, ročník 2018

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Cabernet Sauvignon Rosé, 2018”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *