DENNÍK VINÁRA: Hrozno pochádza z honu Sari, ktorý bol vysadený v roku 2013. Bobule dozreli do krásnej cukormatosti s vyváženým obsahom kyselín, ktoré si uchovalo aj z neho vyrobené víno v priebehu celej vinifikácie. Pri spracovaní pomletého hrozna odrody Semillon sme využili krátkodobú 24-hodinovú kryomaceráciu, aby sa v chladnom prostredí s obmedzenou činnosťou enzýmov bez zbytočného
RADA TAJNA
Semillon 2018 CHOP 0,75 l
13.20€
Základná charakteristika: biele víno, suché
Jasný žlto zelenkastý farebný odtieň. Víno zaujme ovocnou arómou po dužine žltého melónu s kúskami dozrievajúceho kiwi a mandaríniek . Po otvorení vône v kalichu spoznáme nežné noty jazmínových kvietkov s lístočkami vzácnej medovky. Chuť je stredne plná, elegantná, suchá a svieža. Po prehltnutí zanecháva stopy citrusov až grepu. Ročník zapôsobí ušľachtilým celkovým dojmom, ktorý sa v našej zemepisnej šírke nedá porovnať s vínami inej odrody.
Na sklade, doručujeme do 2 pracovných dní.
Zásielka bude u vás v utorok 18.01.2022
| Farba | BIELE |
|---|---|
| Objem | 0,75 l |
| Rada | TAJNA |
| Ročník | 2018 |
| Zvyškový cukor | suché |
| Cukornatosť pri zbere | 21.00 |
|---|---|
| Zvyškový cukor | 2.30 |
| Alkohol | 12.00 |
| Kyseliny | 5.71 |
|---|---|
| Flaš. zrelosť | 1 - 3 roky |
| Kalórie (2 dl) | 130 |
SERVIS VÍNA: pri teplote 8 10 °C v kalichoch tvaru mierne uzavretého tulipánu s objemom 400 450 ml
ODPORÚČANIE K JEDLU: Kôprová omáčka zo smotany a domáceho crème fraîche so stopou medu a jušky kapustovej; Kúsok údeného pstruha, zelerový šalát s jablkami a hroznom; Konfitované prepeličie stehienka obalené v slanine, podávané s hubovo zeleninovým ragú a gratinovanou tekvicou; Syr Gruyère
