DENNÍK VINÁRA: Zber hrozna prebiehal za nepriaznivého počasia. Mušt získaný šetrným lisovaním sme staticky odkalili bez použitia číriacich prípravkov. Odkalený číry mušt kvasil v 1000 litrovom dubovom sude pri teplote 22 °C. Po prekvasení do sucha bolo mladé víno stočené z hrubých kalov a premiešavané na jemných kvasniciach, vďaka čomu získalo na krémovosti a plnosti. Proces miešania a zrenia vína na jemných kaloch trval 5 mesiacov. Po jeho ukončení sa víno vyčírilo a stočilo do nerezovej nádoby, v ktorej čakalo do doby fľaškovania.
RADA TAJNA
Rizling Vlašský SUR LIE 2017 CHOP 0,75 l
13.20€
Základná charakteristika: biele víno, suché
Elegantný jasný slamovožltý farebný odtieň, v nose pikantná vôňa feniklu, suchej grepovej kôry a dužiny jadrového ovocia. Chuť vína je výraznejšia a súčasne harmonická s vôňou, podporená akurátnou ovocnou kyselinou. Kvasenie aj zrenie prebiehalo v dubových sudoch pri dlhšom kontakte s kvasinkami. Okrem stopy vlašských orechov zanecháva v ústach lahodnú notu vanilky a pomletých klinčekov.
Na sklade, doručujeme do 2 pracovných dní.
Zásielka bude u vás v utorok 07.12.2021
| Farba | BIELE |
|---|---|
| Objem | 0,75 l |
| Rada | TAJNA |
| Ročník | 2017 |
| Zvyškový cukor | suché |
| Cukornatosť pri zbere | 22.50 |
|---|---|
| Zvyškový cukor | 1.80 |
| Alkohol | 13.00 |
| Kyseliny | 5.77 |
|---|---|
| Flaš. zrelosť | 3 - 5 rokov |
| Kalórie (2 dl) | 150 |
SERVIS VÍNA: pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch širšieho mierne uzavretého tulipánu s objemom 400 – 450 ml
ODPORÚČANIE K JEDLU: domáca zaúdená šunka s medovou horčicou, chrenom a hriankou, fazuľovica s údeným, klobásou, širokými rezancami a majoránom, grilované kuracie krídelká so sladkou čili marinádou
