DENNÍK VINÁRA:
Úrodu ročníka 2021 sme začali pripravovať už v zimnom reze, kedy sme ponechali na každom viničovom kry 10 púčikov. Z nich na jar vyrástli letorasty s peknou násadou úrody, ktorú sme redukovali na výsledné množstvo 1,5 až 2,0 kg hrozna na jeden kerVylisovaný mušt bol staticky odkalený a prekvasený do mladého vína s obsahom 3,9 gramov zvyškového cukru.