TAJNA

Rizling vlašský 2019 0,75 l

10.80

Víno žltozelenej farby so zlatistou iskrou zaujme príjemným buketom čerstvých kamiliek a žltého prezretého melónu. Svieža lahodná chuť s mäkkou ovocnou notou je vyvážená delikátnymi tónmi zeleného jabĺčka i jemným zvyškovým cukrom. Po prehltnutí zanechá stopu limetiek, propolisu s kvapkou medového plástu.

Na sklade

Katalógové číslo: 900 Kategórie:
Stiahnuť technický list
Cukornatosť

21.500000

Farba

biele

Rada

TAJNA

Ročník

2019

 

Cukornatosť pri zbere

21.50

Zvyškový cukor

13.50

Alkohol

13.00

Kyseliny

6.40

Flaš. zrelosť

1 - 3 roky

DENNÍK VINÁRA: Zber hrozna Rizlingu vlašského prebiehal ako posledný zber tejto odrody, kedy hrozno malo cukornatosť 25 °NM a vynikajúcu kvalitu. Po šetrnom spracovaní bol mušt lisovaný za nízkeho tlaku, odkalený a zakvasený čistou kultúrou vínnych kvasiniek, selektovaných pre túto odrodu. Po dokvasení sme mladé víno jemne vyčírili s bentonitom a po štvormesačnom zrení v nerezovej nádobe naplnili do fliaš.

SERVIS VÍNA: pri teplote 8 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450 500 ml

ODPORÚČANIE K JEDLU: šalát Nicoise s ančovičkami , dusená pernatá hydina (bažant, prepelica) na smotane s kúskami pečenej slaniny a zemiakovými haluškami, kapor na srbský spôsob s domácimi cesnakovými fliačkami