RADA TAJNA

Pinot Gris 2019

10.20

Základná charakteristika: biele víno, suché

Víno jasnej žltozelenej farby s príjemnou ovocnou arómou, ktorá pripomína exotickú zmes broskýň s dužinou žltého grapefruitu a čerstvo odtrhnutých limetiek. Svieža, suchá ovocná chuť je stredne plná s dostatkom hravých kyselín. Zanecháva na jazyku stopy citrusového ovocia a notu zelených letných jabĺk, v závere zdôraznenú citrónovou trávou.

Na sklade, doručujeme do 2 pracovných dní.
Zásielka bude u vás v stredu 22.09.2021

Katalógové číslo: 923 Kategórie:

 

Cukornatosť pri zbere

21.50

Zvyškový cukor

2.30

Alkohol

13.00

Kyseliny

6.10

Flaš. zrelosť

1 - 3 roky

Kalórie (2 dl)

150

DENNÍK VINÁRA:Hrozno bolo pozbierané za chladného rána v dvoch etapách. Celé strapce boli vylisované, aby nedošlo k deštrukcii bobúľ a aby sa nevyluhovali farebné antokyanové zložky, čím by mohlo dôjsť k slabému zafarbenie vína do rúžova. Po vylisoavaní ktoré prebehlo za vemi nizkych tlakov, bolo víno odkalené a zakvasené čistou kulturou kvasiniek. Vykvasilo do sucha, bolo vyškolené a následne nafľaškované.

SERVIS VÍNA: pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch tvaru mierne uzavretého tulipánu s objemom 400 – 500 ml

ODPORÚČANIE K JEDLU:Jemne pikantné krevety s karfiolom, koriandrom a chrumkavou ryžou; Losos podávaný s pečeným zemiakom s kamparisalsou, šalotkou, slávkami a krémovou omáčkou z langúst; Baby gem šalát so zemiakmi, grilovaným tuniakom, temperovaným vaječným žĺtkom, cherry paradajkami, fazuľkami a francúzskym dresingom.

E-shop
Magazín