FRESH

Muller Thurgau FRESH 2019 0,75 l

8.40

Na sklade

Katalógové číslo: 856 Kategórie:
Stiahnuť technický list
Cukornatosť

18.500000

Farba

biele

Rada

FRESH

Ročník

2019

 

Cukornatosť pri zbere

18.50

Zvyškový cukor

10.00

Alkohol

11.50

Kyseliny

6.20

Flaš. zrelosť

1 - 3 roky  

DENNÍK VINÁRA: Úrodu ročníka 2019 sme začali pripravovať už v zimnom reze, kedy sme ponechali na každom viničovom kry 10 púčikov. Z nich na jar vyrástli letorasty s peknou násadou úrody, ktorú sme redukovali na výsledné množstvo 1,5 až 2,0 kg hrozna na jeden ker. Ručne obraté strapce išli na 12 hodín do kryomacerátora, pričom teplota v ňom dosiahla po úplnom zachladení 4 – 5 °C. Vylisovaný mušt bol staticky odkalený a prekvasený do mladého vína s obsahom 10 gramov zvyškového cukru.

SERVIS VÍNA: pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne otvoreného tulipánu s objemom 400 – 450 ml  

ODPORÚČANIE K JEDLU: Kalerábový krém s reďkovkou a mladou cibuľkou; Grilovaný zubáč na bylinkách, hráškové pyré a pečené zemiaky s citrónom