DENNÍK VINÁRA: Hrozno sme zberali 19. októbra v skorých ranných hodinách. Klasická vinifikácia prebiehala vo vinifikátore s ponáraním matolinového klobúka každé 3 hodiny. Po ukončení alkoholovej fermentácie v mladom víne prebehla jablčno-mliečna fermentácia pri teplotách 18 – 20 °C. Víno sme následne
RADA PREMIUM
MAXX Reserva 2017 Magnum 1,5 l
60.00€
Základná charakteristika: červené víno, suché
Víno jasnej bordovo červenej farby s výraznou vôňou ovocia, kde dominuje bohatá nota borievok, na slnku sušených fíg a prezretých kandizovaných čerešní. Zrenie v nových dubových sudoch ovplyvnilo buket o noty kávy a hoblinky tmavej čokolády. Mohutná chuť s pôsobivým alkoholom a sladkými suchými tanínmi zanecháva na podnebí nádhernú stopu čučoriedok s nádychom sliviek a tabaku. Ročník s dlhou perspektívou zrenia vo fľaši.
Na sklade, doručujeme do 2 pracovných dní.
Zásielka bude u vás v piatok 27.05.2022
| Farba | ČERVENÉ |
|---|---|
| Rada | PREMIUM |
| Ročník | 2017 |
| Zvyškový cukor | suché |
| Cukornatosť pri zbere | 27.00 |
|---|---|
| Zvyškový cukor | 2.90 |
| Alkohol | 16.00 |
| Kyseliny | 4.81 |
|---|---|
| Flaš. zrelosť | 5 a viac rokov |
| Kalórie (2 dl) | 180 |
SERVIS VÍNA: pri teplote 15 17 °C po dekantácii z karafy v kalichoch tvaru „ bordeaux “ s objemom 550 650 ml.
ODPORÚČANIE K JEDLU: Medailóniky z daniela s marinovanou hruškou, omáčkou z červeného vína a grilovanou polentou; Grilované jahňacie stehno so šalotkovou marmeládou, redukciou z červeného vína a s domácou brioškou; Syr Comté
