RADA TAJNA

Chardonnay BARRIQUE 2018 0,75 l

18.00

Základná charakteristika: biele víno, suché

Hrozno odrody Chardonnay pochádza z nášho vinohradu Sari. Jemne žltkastá farba so zelenými odleskami. Krásna aróma sprevádzaná vôňou vanilkového drievka, sušených hrozienok s dotykom citrusov. Chuť je viacvrstvová, kde sa nám striedajú sladké tóny so slanými a ovocné tóny po maslovej hruške, žltom mangu sa prekrývajú s krémovou štruktúrou podrvených mandlí a lieskových orieškov. Celkový dojem chuti vytvára dokonalý balans jednotlivých vrstiev. Komplexnú chuť dopĺňa príjemná kyselinka, ktorá predpovedá dlhý potenciál.

Na sklade, doručujeme do 2 pracovných dní.
Zásielka bude u vás v stredu 06.07.2022

Katalógové číslo: 67 Kategórie:
Spoznajte všetky podrobnosti tohto vína
Farba

BIELE

Objem

0,75 l

Rada

TAJNA

Ročník

2018

Zvyškový cukor

suché

 

Cukornatosť pri zbere

23.50

Zvyškový cukor

0.10

Alkohol

14.00

Kyseliny

5.60

Flaš. zrelosť

1 3 roky

Kalórie (2 dl)

160

DENNÍK VINÁRA: Precízna a pravidelná kontrola analytických parametrov dozrievajúceho hrozna z odrody Chardonnay určila technologicky najlepší termín zberu pri cukornatosti 23,5 °NM, ktorý prebiehal už začiatkom septembra. Zrenie prebiehalo klasickou fermentáciou, odkalením a zakvasením čistými kultúrami kvasiniek. Po fermentácii a stočení vína z hrubých kvasničných kalov smerovalo do kvalitných Francúzskych barikových sudov, kde zrelo 12 mesiacov.

SERVIS VÍNA: pri teplote 8 10 °C v kalichoch tvaru mierne uzavretého tulipánu s objemom 400 450 ml

ODPORÚČANIE K JEDLU: Baraní perkelt s domácim bielym chlebom, teľací jazyk sous vide, kačacie rillettes , tuniakový let z grilu s limetkovým olivovým olejom.

E-shop
Magazín