Semillon – 0,75 l

Klasifikácia:

Víno zo Slovenska
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohrad Sari
Víno s chráneným označením pôvodu, biele, suché

Odroda:

Semillon 100 %

Chuťové a senzorické vlastnosti:

Iskrivo číre víno s jasným žltozeleným farebným odtieňom. Intenzívna vôňa medového melónu, manga a kiwi je doplnená výrazne herbálnym nádychom listov medovky, mäty i kvietkov jazmínu. Stredne plná šťavnatá chuť harmonicky ladí s vôňou. Po prehltnutí zanecháva pocit suchej maslovej hrušky s výraznými kvapkami ružového grepu.

Odporúčanie k jedlu:

Sladkovodné a morské ryby, delikátne korenisté úpravy teľacieho mäsa s bohatými omáčkami, husté špargľové krémy s hľuzovkou, mäkké syry s ušľachtilou bielou plesňou na povrchu.

Servis vína:

Pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch tvaru mierne uzavretého tulipánu s objemom 400 – 450 ml.

Fľašová zrelosť:

3 – 5 rokov

Denník vinára: Semillon, ročník 2015

Hrozno zbierané pri 21,5 °NM. V ročníku 2015 si víno zachovalo veľmi intenzívnu a stabilnú arómu. To bolo dosiahnuté velmi šetrným odkalením a dlhšou fermentáciou po dobu 3 týždňov pri teplote 12 °C. V tomto víne sa ukazuje skutočne výrazná odrodovosť odrody Semillon. Časť vína zrela v nerezovej nádrži a časť v novom barikovom sude po dobu 8 mesiacov.

Vinohradnícka oblasť Nitrianska
Vinohradnícky rajón Vrábeľský
Vinohradnícka obec Tajná
Vinohradnícky hon – vinohrad Sari
Rok výsadby vinohradu 2011
Pôda stredne ťažká, hlinitá, miestami kamenistá
Dátum zberu hrozna: 23.9.2015
Cukornatosť [°NM] 21,5 °NM
Alkohol [% obj.] 13,0
Zvyškový cukor [g.l-1] 1,5
Obsah kyselín [g.l-1] 6,0
Typ fľaše burgundská
Uzáver screw-cup
Počet fliaš 1466 ks

Ocenenia vína:


Kúpiť v e-shope: cart-icon

Stiahnuť technický list: Cabernet Sauvignon