Rizling vlašský Sur Lie, ročník 2017

0,75 l

Klasifikácia:
Víno zo Slovenska
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohrad Sari
Víno s chráneným označením pôvodu, biele, suché

Odroda:
Rizling vlašský 100 %

Chuťové a senzorické vlastnosti:
Elegantný jasný slamovožltý farebný odtieň, v nose pikantná vôňa feniklu, suchej grepovej kôry a dužiny jadrového ovocia. Chuť vína je výraznejšia a súčasne harmonická s vôňou, podporená akurátnou ovocnou kyselinou. Kvasenie aj zrenie prebiehalo v dubových sudoch pri dlhšom kontakte s kvasinkami. Okrem stopy vlašských orechov zanecháva v ústach lahodnú notu vanilky a pomletých klinčekov.

Odporúčanie k jedlu:
Chrbát z mangalice sous vide v bylinkovej kruste, podávaný na pikantnon tekvicovom pyré; Zemiakové halušky s tymianovou bryndzou, olivovým olejom a jahňacím stehnom

Servis vína:
Pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450 – 550 ml.

Fľašová zrelosť:
3 – 5 rokov

Denník vinára: Rizling vlašský Sur Lie, ročník 2017

 

Vinohradnícka oblasť Nitrianska
Vinohradnícky rajón Vrábeľský
Vinohradnícka obec Tajná
Vinohradnícky hon – vinohrad Sari
Rok výsadby vinohradu 2011
Pôda stredne ťažká, hlinitá, miestami kamenistá
Dátum zberu hrozna: 27.9.2017
Cukornatosť [°NM] 22,5
Alkohol [% obj.] 13
Zvyškový cukor [g.l-1] 1,8
Obsah kyselín [g.l-1] 5,77
Typ fľaše burgundská
Uzáver korok
Počet fliaš 1404

 

Kúpiť v e-shope:

cart-icon

Stiahnuť technický list: