Rizling vlašský, ročník 2017

0,75 l

Klasifikácia
Víno zo Slovenska
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohrad Sari
Víno s chráneným označením pôvodu, biele, polosuché

Odroda:
Rizling vlašský 100 %

Chutové a senzorické vlastnosti:
Víno žlto-zelenej farby so zlatistou iskrou zaujme príjemným buketom čerstvo pomletých jabĺk a vlašských orechov. Svieža lahodná chuť s mäkkou ovocnou notou je vyvážená medovými tónmi agátu so štipkou suchej pomarančovej kôrky i jemným zvyškovým cukrom. Ročník zanecháva v ústach stopu žltých ringlôt a zrelého šťavnatého pomela.

Odporúčanie k jedlu:
šalát Nicoise s ančovičkami, dusená pernatá hydina (bažant, prepelica) na smotane s kúskami pečenej slaniny a zemiakovými haluškami, kapor na Srbský spôsob s domácimi cesnakovými plackami

Servis vína:
Pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 400 – 450 ml

Flašová zrelosť:
1 – 3 roky

Denník vinára: Rizling vlašský, ročník 2017

Pôvodne slovanský názov odrody je pravdepodobne odvodený z názvu Valašsko, označujúceho historickú oblasť výskytu v Rumunsku. Na Hornom Požitaví sa Rizling vlašský pestuje viac ako storočie a patrí k stabilne rodiacim odrodám. Úroda v roku 2017 bola poznačená neželanou redukciou, ktorú vo vinohrade Sari spôsobili neskoré jarné mrazy. Naše úsilie zachovať čo najlepšiu regeneráciu poškodených krov s množstvom zelených prác i citlivou ekologickou ochranou viniča prinieslo vďaka teplému charakteru počasia so striedaním chladnejších nocí a horúcich dní vytúženú odmenu. Ručná prebierka hrozna v kvalite neskorého zberu predstavuje v reduktívnom spracovaní decentný (menej aromatický) „vlašák“ stredne plného tela s opulentným charakterom a príjemným zvyškovým cukrom.

Vinohradnícka oblasť Nitrianska
Vinohradnícky rajón Vrábeľský
Vinohradnícka obec Tajná
Vinohradnícky hon – vinohrad Sari
Rok výsadby vinohradu 2011
Pôda stredne ťažká, hlinitá, miestami kamenistá
Dátum zberu hrozna: 25.9.2017
Cukornatosť [°NM] 22,5 °NM
Alkohol [% obj.] 12,5
Zvyškový cukor [g.l-1] 11,5
Obsah kyselín [g.l-1] 6,0
Typ fľaše burgundská
Uzáver screw-cup
Počet fliaš 3 333

Kúpiť v e-shope:

 cart-icon

Stiahnuť technický list

Rizling vlašský

Rizling vlašský, ročník 2017