Rizling rýnsky, ročník 2017

0,75 l

Klasifikácia:
Víno zo Slovenska
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohrad Sari
Víno s chráneným označením pôvodu, biele, suché

Odroda:
Rizling rýnsky 100 %

Chuťové a senzorické vlastnosti:
Víno svetlej zelenožltej farby poteší buketom zrelého kôstkového ovocia, ktorému dominuje zmes tropických citrusov, nastrúhaná dužina limetiek s podtónom čerstvo rozkrojených letných jabĺk. V príjemnej sviežej a stredne plnej ovocnej chuti sú prítomné kúsky žltého grepu a broskýň, zdôraznené pôsobivou kyselinou. Tá umocňuje celkovú intenzitu chuti i šťavnatý osviežujúci dojem vína v podobe dlhšej dochuti ročníka.

Odporúčanie k jedlu:
Hustý rybací vývar podávaný s paprikou a oškvarkovými pagáčmi; Jaternica so zemiakovo-jablkovou kašou a vyprážanou cibuľkou

Servis vína:
Pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 400 – 450 ml

Fľašová zrelosť:
3 – 5 rokov

Denník vinára: Rizling rýnsky, ročník 2017

Z tejto odrody naše vinárstvo vyrobilo prvýkrát víno v posledný septembrový týždeň. Zberalo sa, ako je u nás zvykom v skorých ranných hodinách pri rannej rose. Cukornatosť podľa očakávania dosiahla 22°NM, čo bol predpoklad na výrobu kvalitného vína. Ešte pred samotným zberom v priebehu mesiaca sa na odrodu aplikoval prípravok, ktorý mal za účinok naakumulovať vyšší obsah cukru a presunúť ho do hrozna, čo sa aj stalo. Vyššia kyselinka vína zanecháva pôsobivú šťavnatosť.

Vinohradnícka oblasť Nitrianska
Vinohradnícky rajón Vrábeľský
Vinohradnícka obec Tajná
Vinohradnícky hon – vinohrad Sari
Rok výsadby vinohradu 2011
Pôda stredne ťažká, hlinitá, miestami kamenistá
Dátum zberu hrozna: 28.9.2017
Cukornatosť [°NM] 22,0 °NM
Alkohol [% obj.] 12,5
Zvyškový cukor [g.l-1] 6,0
Obsah kyselín [g.l-1] 7,31
Typ fľaše burgundská
Uzáver screw-cup
Počet fliaš 1 333

Kúpiť v e-shope:

 cart-icon

Stiahnuť technický list

Rizling rýnsky

Rizling rýnsky, 2017