Pinot Blanc, ročník 2017

0,75 l

Klasifikácia:

Víno zo Slovenska
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohrad Sari
Víno s chráneným označením pôvodu, biele, polosuché

Odroda:
Burgundské biele (Pinot Blanc) 100 %

Chuťové a senzorické vlastnosti:
Moderný, uhladený, odrodovo čistý „Burgund biely“ očarí svojou svetlou žltozelenkastou farbou, pôvabným buketom dozrievajúceho letného ovocia s pikantnou notou postrúhanej pomarančovej kôry. Chuť vína je šťavnatá a stredne dlhá, intenzitou i charakterom v rovnováhe s vôňou. Obsahuje stopy broskýň, žltých jabĺk a ružového pomela na pozadí s vnemom po domácej bábovke. Radosť ho ochutnať.

Odporúčanie k jedlu:
Hrachová polievka s prepeličím vajcom a domácim zemiakovým chlebom, pokvapkaná tekvicovým olejom; Pečený pstruh s restovaným pórom, píniovými orieškami a tekvicovým pyré

Servis vína:
Pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 400 – 450 ml

Fľašová zrelosť:
1 – 3 roky

Denník vinára: Pinot Blanc, ročník 2017

Burgundské biele sme zberali v poslednej dekáde septembra po veľmi daždivom období. Nemôžeme však povedať, že by utrpelo na kvalite. Mušt po odkalení mal cukornatosť 22 °NM. Spracovanie hrozna i kvasný proces sme viedli s ohľadom na charakter ročníka. Víno má peknú ovocnú dochuť so zvyškovým cukrom, ktorý harmonicky dopĺňa svieže kyseliny.

Vinohradnícka oblasť Nitrianska
Vinohradnícky rajón Vrábeľský
Vinohradnícka obec Tajná
Vinohradnícky hon – vinohrad Sari
Rok výsadby vinohradu 2011
Pôda stredne ťažká, hlinitá, miestami kamenistá
Dátum zberu hrozna: 25.9.2017
Cukornatosť [°NM] 22,0 °NM
Alkohol [% obj.] 12,5
Zvyškový cukor [g.l-1] 10,9
Obsah kyselín [g.l-1] 5,94
Typ fľaše burgundská
Uzáver screw-cup
Počet fliaš 2 667

Kúpiť v e-shope:

 cart-icon

Stiahnuť technický list

Rulandské biele , pinot Blanc Tajna

Pinot Blanc, 2017

Pinot Blanc

Pinot Blanc 2016

Pinot Blanc

Pinot Blanc, 2015

Pinot Blanc

Pinot Blanc, 2014