Müller Thurgau FRESH, 2018

Müller Thurgau FRESH, ročník 2018

0,75 l

Klasifikácia:
Víno zo Slovenska
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohrad Sari
Víno s chráneným označením pôvodu, biele, polosuché

Odroda:
Müller Thurgau 100 %

Chuťové a senzorické vlastnosti:
Víno svetlej žltozelenej farby poteší lahodným ovocným až korenistým buketom a šťavnatou chuťou s tónmi po citrusoch, maracuji a čerstvo nazbieraných ringlotách. Na podnebí úst zostáva po prehltnutí nežná stopa dozretých klementíniek. V ľahkej ovocnej polosuchej dochuti sa objavujú pikantné bazové noty s kvapkou agátového medu a štipkou muškátového korenia.

Odporúčanie k jedlu:
Kalerábový krém s reďkovkou a mladou cibuľkou; Grilovaný zubáč na bylinkách, hráškové pyré a pečené zemiaky s citrónom

Servis vína:
pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne otvoreného tulipánu s objemom 400 – 450 ml

Fľašová zrelosť:
1 – 3 roky

Denník vinára: Müller Thurgau FRESH, ročník 2018

Úrodu ročníka 2018 sme začali pripravovať už v zimnom reze, kedy sme ponechali na každom viničovom kry 10 púčikov. Z nich na jar vyrástli letorasty s peknou násadou úrody, ktorú sme redukovali na výsledné množstvo 1,5 až 2,0 kg hrozna na jeden ker. Ručne obraté strapce išli na 12 hodín do kryomacerátora, pričom teplota v ňom dosiahla po úplnom zachladení 4 – 5 °C. Vylisovaný mušt bol staticky odkalený a prekvasený do mladého vína s obsahom 10 gramov zvyškového cukru.

Vinohradnícka oblasť	Nitrianska
Vinohradnícky rajón	Vrábeľský
Vinohradnícka obec	Tajná
Vinohradnícky hon – vinohrad	Sari
Rok výsadby vinohradu	2013
Pôda	stredne ťažká, hlinitá, miestami kamenistá
Dátum zberu hrozna:	22.8.2018
Cukornatosť [°NM]	18,5 °NM
Alkohol [% obj.]	11,5
Zvyškový cukor [g.l-1]	10,0
Obsah kyselín [g.l-1]	6,2
Typ fľaše	burgundská
Uzáver	screw-cup
Počet fliaš	5 349 ks

Kúpiť v e-shope:

Stiahnuť technický list: