Cuvée du Terroir Brut, 0,75 l

Klasifkácia:

Sekt

Odroda:

Chardonnay, Rizling vlašský, Pinot Noir

Chutové a senzorické vlastnosti:

Svetlý zelenožltý farebný odtieň, bohaté perlenie, očarujúca vôňa citrusovej kôrky, pomela a vanilkového pečiva zaujmú pri prvom dúšku. Elegantné, plné a súčasne šťavnaté cuvée osloví výraznou notou zrelých jabĺk a egrešov. Dlhá osviežujúca dochuť zanecháva na jazyku stopy limetiek, podfarbené kúskami lieskových orechov a kandizovanými broskyňami.

Odporúčanie k jedlu:

Aperitív; cestoviny s čerstvými srdcovkami alebo slávkami; delikátne úpravy morských rýb s pečenými zemiakmi a zeleninou; hustý kačací vývar s domácimi pečeňovými haluškami; zrelé kravské syry s bielou plesňou na povrchu.

Servis vína:

pri teplote 7 – 9 °C v kalichoch na šumivé vína tvaru širšej flauty s objemom 230 – 450 ml

Fľašová zrelosť:

3 – 5 rokov

Denník vinára: Cuvée du Terroir Brut

Každé hrozno použité v Sekte bolo šetrne pozberané a ešte šetrnejšie lisované bez mletia. Takto získaný mušt kvasil každý osobitne pri nízkej teplote 15°C a následne po vykvasení bol starostlivo skombinovaný do podoby, aby vyhovoval požiadavkám konzumenta. Po získaní kvalitnej kombinácie vína bolo víno uzavreté a oddychovalo 12 mesiacov vo fľaši. Tu získalo jemné perlenie, ktoré mu dáva eleganciu a noblesu ukrytú vo fľaši.

Vinohradnícka oblasť Nitrianska
Vinohradnícky rajón Vrábeľský
Vinohradnícka obec Tajná
Vinohradnícky hon – vinohrad Sari
Rok výsadby vinohradu 2011
Pôda stredne ťažká, hlinitá, miestami kamenistá
Dátum zberu hrozna a cukornatosť °NM: CH 8.9.2015 & 20,5 °NM
Dátum zberu hrozna a cukornatosť °NM: PN 8.9.2015 & 19,5 °NM
Dátum zberu hrozna a cukornatosť °NM: RV 23.9.2015 & 19 °NM
Alkohol [% obj.] 13,5
Zvyškový cukor [g.l-1] 9,3
Obsah kyselín [g.l-1] 6,3
Typ fľaše Champagne
Uzáver korok
Počet fliaš 945

Kúpiť v e-shope:

 cart-icon

Stiahnuť technický list
Rizling vlašský brut