Chardonnay – 0,75 l

Klasifikácia:

Víno zo Slovenska
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohrad Sari
Víno s chráneným označením pôvodu, biele, suché

Odroda:

Chardonnay 100 %

Chuťové a senzorické vlastnosti:

Elegantný jasný žltozelený farebný odtieň, intenzívna vôňa zrelých broskýň, agátu a tropického ovocia prezrádza skvelý ročník v dotyku dubového dreva s biskvitovou notou. Dlhé koncentrované telo vína má vyvážený obsah kyselín. Bohatý chuťový dojem v príjemnej minerálnej dochuti znásobujú noty masla, medu i štipka bieleho korenia.

Odporúčanie k jedlu:

Pomaly dusené bravčové líčka, hustý vývar z kohúta, krevety na grile, paté z kačacích pečienok, čerstvé hydinové mäso a filet tuniak z grilu.

Servis vína:

Pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch tvaru mierne uzavretého tulipánu s objemom 400 – 450 ml.

Fľašová zrelosť:

1 – 3 rokov

Denník vinára: Chardonnay, ročník 2015

Odroda, ktorá sa na Tajnej prezentuje s krásnym buketom, sa už pravidelne zbiera pri 22 °NM. V tomto roku sa víno podriadilo ročníku, ktorý sa zvýrazňuje v jeho mohutnom tele. Vyššie kyseliny umožnili miešanie na kaloch po dobu 6 mesiacov. Teplota kvasenia bola 16 – 18 °C. Víno zrelo 8 mesiacov v nových barikových sudoch.

Vinohradnícka oblasť Nitrianska
Vinohradnícky rajón Vrábeľský
Vinohradnícka obec Tajná
Vinohradnícky hon – vinohrad Sari
Rok výsadby vinohradu 2011
Pôda stredne ťažká, hlinitá, miestami kamenistá
Dátum zberu hrozna: 18.9.2015
Cukornatosť [°NM] 22,5 °NM
Alkohol [% obj.] 13,5
Zvyškový cukor [g.l-1] 1,7
Obsah kyselín [g.l-1] 6,0
Typ fľaše burgundská
Uzáver screw-cup
Počet fliaš 2 400 ks

Ocenenia vína:

 

Kúpiť v e-shope: cart-icon

Stiahnuť technický list: Cabernet Sauvignon