Cabernet Sauvignon, ročník 2015
0,75 l

Klasifikácia:

Víno zo Slovenska

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Víno s chráneným označením pôvodu, červené, suché

Odroda:

Cabernet Sauvignon 100 %

Chuťové a senzorické vlastnosti:

Výrazný bordovo-červený farebný odtieň vína zaujme na prvý pohľad. Bohatá a nádherne vyzrievajúca vôňa pripomína čierne ríbezle, zrelé ostružiny s rastlinnou notou papradia a tymianu. Víno bohatej plnej chuti s pikantným spektrom trieslovín a dlhým ohnivým telom zanecháva na podnebí stopy višní a sliviek s výraznou dochuťou páleného dreva a zelenej kávy.

Odporúčanie k jedlu:

srnčie ragú s brusnicovou omáčkou, údené kačacie prsia so šalotkou, grilovaný jelení chrbát na šípkovej omáčke

Servis vína:

pri teplote 15 – 17 °C v kalichoch na červené vína typu „bordeaux“ s objemom 500 – 650 ml, pred podávaním vína odporúčame dekantáciu do karafy

Fľašová zrelosť:

3 – 5 rokov

Denník vinára: Cabernet Sauvignon, 2015

Cabernet sauvignon je odrodou, ktorá si tu našla svoje miesto. Zbierané bolo v skorých ranných hodinách, aby sme zabránili rýchlemu nástupu fermentácie, čo môže spôsobiť zohriatie hrozna. Šetrným mlynkodstopkovaním , dôslednou vinifikáciou  a s prísnym sledovaním teploty kvasenia, sme zachovali odrodovú charakteristiku odrody. Víno zrelo dubových barikových sudoch 18 mesiacov s veľkým dôraz kladeným na to, aby nedošlo k zastreniu odrodovosti vína.

Kúpiť v e-shope:

cart-icon

Stiahnuť technický list:

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, ročník 2015