V Zmätok može vznikať tým, že Rizling vlašský a Rizling rýnsky sú dve odlišné odrody, z ktorých „vlašák“ nepotvrdene pochádza z Francúzska alebo z Talianska a „ryňák“ z nemeckého Porýnia a je pravdepodobne krížencom odrody Heunisch a Tramín červený. Rizling rýnsky a Rizling vlašský nie sú príbuzní ako by sa podľa ich názvu mohlo zdať. V tomto článku sa vám ich pokúsime
Čítať viac
V zimnom období je len málo príjemnejších vecí ako hrnček vareného vína. Zohreje vám prsty a nadýchate sa voňavej, horúcej, korenistej arómy. Varené víno sa pije už po tisícročia. Od čias okolo 300 p.n.l., kedy Egypťania pokladali horúci, korenistý nápoj za elixír života – udržoval ľudí v teple a spokojných aj v chladnom období. Grécky filozof Hippokrates
Čítať viac
Hroznový mušt je hroznová šťava z čerstvo lisovaného hrozna a je známy tiež vďaka vysokému obsahu vitamínov a antioxidantov. Od burčiaku sa líši tým, že neprechádza žiadnym kvasením a preto ani neobsahuje alkohol. Ako nealkoholický nápoj 100 % prírodného pôvodu ulahodí nielen abstinentom, deťom či vodičom, ale všetkým, ktorí si chcú dopriať hroznovú šťavu bez
Čítať viac
Určite sa vám už niekedy stalo, že ste v reštaurácii dostali do rúk vínnu kartu s takou obsiahlou ponukou, že ste nevedeli kam skôr pozrieť, nie ešte, čo si vybrať. Nemusíte byť odborník, aby ste si pri posedení v reštaurácii vybrali dobré víno. Stačí, keď sa budete držať zopár pravidiel, ktoré vám pomôžu vybrať si
Čítať viac
Kedysi nepredstaviteľná situácia, že prídete na oslavu a nalejú vám pohár nealkoholického vína, no dnes čoraz viac bežnou záležitosťou. Nejde pritom o žiadnu umelú napodobeninu vína, ani malinovku vo vínovej fľaši, akú zvyknú kupovať rodičia na detské oslavy. Nealkoholické víno alebo presnejšie dealkoholizované víno vyrábajú aj renomované vinárstva z kvalitných odrodových vín. Ako vzniká nealkoholické
Čítať viac
Víno je vďaka svojej veľkolepej histórii a tradíciám neoddeliteľnou súčasťou našej kultúry. Je preto prirodzené, že ho často vídavame nielen pri stolovaní, ale aj vo filmoch či rôznych televíznych formátoch. Niekedy ho sledujeme priamo v hlavnej úlohe, alebo ako príjemného spoločníka pri gastronomických zážitkoch, či jednoducho ako súčasť radostí a úskalí každodenného života. Keďže filmov
Čítať viac
Jedenie a pitie by malo byť predovšetkým o vychutnávaní, prijímaní zdraviu prospešných živín a doplnení energie. Niekedy sa však zdá, že na to trochu zabúdame a v každodennom zhone nestíhame venovať dostatočnú pozornosť kvalite potravín a nápojov, ktoré denne zjeme a vypijeme. Dôsledkom stresu a nadmernej konzumácie spracovaných potravín a nápojov, má stále viac ľudí
Čítať viac
Cuvée Sari a Cuvée Secret Reserva si môžete vychutnať už aj v Tatrách. Grand Hotel Kempinski nedávno pridal do svojej vínnej karty ďalšie dve vína z produkcie Tajna. V nasledujúcom rozhovore so someliérom Alexandrom Dobiášom sa dozviete niečo o tom, prečo si do svojej ponuky zvolili práve tieto vína a aké sú výhody väčšieho balenia. Prečítajte
Čítať viac
Vlajková loď nášho vinárstva CUVÉE SARI 2018 získala ocenenie na medzinárodnej súťaži AWC Vienna. Naše biele víno z rady Premium si získalo priazeň porotcov a bolo ocenené zlatou medailou. Chceli sme vám priblížiť zákulisie súťaže a unikátnosť tohto vína, preto sme vyspovedali nášho someliéra Maja Pavloviča. V čom je súťaž AWC Vienna unikátna a čo
Čítať viac
V období od polovice augusta do konca septembra (a v niektorých oblastiach až do neskorej jesene) lemujú vinárske cesty stolíky plné misiek hrozna a fliaš s burčiakom. Je obľúbený najmä na juhozápadnom Slovensku, Morave a v Dolnom Rakúsku. Takmer všetci burčiak poznáme, mnohí sme ho ochutnali, ale nie všetci vieme čo to vlastne je. Čo
Čítať viac
