• Keď počujete "sme butikové vinárstvo", viete o čo ide?

    Butikové vinárstvo neznamená len, že je malé. V Španielsku majú takéto vinárstva napríklad ročnú produkciu až 200 tisíc fliaš vína. Dokonca sa na Ibérijskom polostrove  nájdu doslova mamutie butikové vinárstva. Za rok dajú aj pol milióna fliaš. Napriek tomu sa bežne vo svete butikovým vinárstvam hovorí „garážové“. Slovom „garážové“ sa malé vinárstva označujú prevažne vo
    Čítať viac

  • Ako si vybrať sekt – jednoduchý sprievodca

    Väčšina sveta, nepovažuje sekt a šumivé vína za nápoje bežnej spotreby. Obvykle ich otvárame len ak sa jedná o výnimočnú príležitosť. Vínomilci ako Francúzi, Španieli alebo Taliani si ho dožičia bez týchto obmedzení. Jednoducho sekt považujú za to, čo to je – skvelé iskrivé víno, ktoré je škoda si nevychutnať kedykoľvek na neho dostaneme chuť. A
    Čítať viac

  • Prichádza čas vychutnať si mladé víno

    Pre vinárov je november mesiacom, kedy nastáva čas ochutnať mladé víno. V tomto mesiaci prebieha prvé hodnotenie, čo víno prinesie a odhaduje sa úspešnosť ročníka. Je to čas radosti všetkých milovníkov vína a určite aj dôvod na oslavu zrodu nového vína. Je to ale ešte stále mladé, nezrelé víno a netreba od neho čakať zázraky. Mladé víno
    Čítať viac

  • Vinotéka Miele – vychutnávajte vína štýlovo

    Vychutnávanie vína začína pre pravých milovníkov výberom vína. Od uskladnenia doma potom závisí, ako dlho sa budete môcť tešiť z dobrej chuti. Správne uskladnenie vína má bezprostredný vplyv na jeho trvanlivosť. Vinotéka od Miele poskytuje optimálne podmienky na uskladnenie tých najlepších ročníkov. Optimálna teplota Podľa druhu vína si môžete na stupeň presne nastaviť teplotu viacerých
    Čítať viac

  • Prečo majú fľaše na víno rôzne tvary

    Existujú stovky rôznych fliaš v rôznych tvaroch a veľkostiach, od vysokej a štíhlej až po nízku a robustnú. A zatiaľ čo tvar fľaše na víno neovplyvňuje chuť vína, výber fľaše zvyčajne hovorí o histórii, tradícii i pôvode vína.  Bez ohľadu na tvar fľaše, v ktorej sa práve nachádza vaše víno, pozitívny benefit dizajnov fliaš je, že sú skladovateľné na boku.
    Čítať viac

  • Champagne a sekt – mali by ste vedieť za čo platíte

    Strieľajúci korok. Bláznivé bublinky. Oslavy. Každému príde na um výraz šampanské – Champagne. Ale nie všetky šumivé vína sú Champagne a tiež nie sú všetky vyrobené tým istým spôsobom. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo sa niektorý sekt predáva za pár eur a iný za pár stoviek? Bolo napísaných veľa hrubých kníh o histórii šumivých vín,
    Čítať viac

  • Najbežnejšie vína, ktoré by mal každý vinár ochutnať

    Víno sa vyrába z hrozna, ale nie zo stolového, ktoré nájdete v potravinách. Bobule viniča hroznorodého (Vitis vinifera) určené na výrobu vína majú tenšie šupky, priemerom sú malé, sladké a obsahujú semienka. Existuje veľa rôznych odrôd (viac ako 1000), ale iba niektoré z nich (spomenuté nižšie) sa pestujú po celom svete. Víno môže byť vyrobené z jednej odrody,
    Čítať viac

  • Ochutnávka vín Tajna – prežite atmosféru, pri ktorej sa rodí víno

    Veríme, že sú to maličkosti, ktoré robia život zaujímavým a príjemným. Vinárstvo TAJNA VINEYARDS & WINERY sa riadi filozofiou, ktorou nie je len víno vyrábať, ale aj poskytnúť milovníkom vína možnosť utiecť od ruchu miest do krásnej prírody, ochutnať kvalitné víno. Ochutnávka vín je aj príležitosť vdýchnuť atmosféru vidieka, v ktorej sa víno rodí. Možno ste
    Čítať viac

  • Servírujete víno pri správnej teplote?

    Zdá sa, že nie je nič jednoduchšie ako servírovať víno – stačí otvoriť fľašu a naliať. Nie je to tak. Správna teplota môže výrazne ovplyvniť vôňu a chuť vína. Dali ste si už niekedy víno, ktoré vám bolo odporúčané, ale pre vás bolo nezaujímavé, alebo ste boli sklamaní vínom, ktoré ste predtým milovali? Je možné,
    Čítať viac

  • Degustácia – naučte sa ochutnávať víno

    Spoznajte 4 základné spôsoby, ako si vychutnať víno. Nasledujúcimi tipmi si precvičíte svoje schopnosti vnímať víno nielen ako chutný nápoj, ale aj spoznať jeho paletu chutí, vôní a farieb. Všetko, čo potrebujete je kvalitné víno v dobrej kondícii a podávané pri správnej teplote, správny degustačný pohár a vôľu pohrať sa so svojimi zmyslami. Virtuálna degustácia môže začať.
    Čítať viac