Vstupný náhľad

Skutočný dôvod, prečo je dôležité podávať víno správne vychladené

Môžete si kúpiť to najlepšie víno na svete, avšak nesprávnym skladovaním a podávaním si môžete zážitok z jeho konzumácie úplne zničiť. Pravidlá riadneho skladovania vína sú pomerne jednoduché. Aj takúto nenáročnú vec však komplikujú roky pretrvávajúce mýty. Aby sme si víno mohli vychutnať, musíme mu dopriať správnu teplotu, vlhkosť a polohu. Na skladovanie […]

Pridal
Vstupný náhľad

Máte rezervy v označeniach vín?

Ponúkol vám niekto víno, na ktorého etikete svieti slovo „Reserva“? Znamená to, že si vás hostiteľ váži a neservíruje vám len tak hocičo. Pojem Reserva (Riserva) totiž vo svete vín neoznačuje akúsi menejcennú náhradu, ako by sa na prvý dojem mohlo zdať. Hoci tento pojem môže mať v rôznych vinárskych štátoch iný […]

Pridal
Vstupný náhľad

Odkedy a prečo ľudia oslavujú oberačku a kam na vinobranie?

S príchodom jesene sa každému správnemu milovníkovi vína rozšíria zreničky a zrýchli tep. Prichádza totiž najkrajší čas roka, oberačka. A s ním neodmysliteľné oberačkové slávnosti, nazývané aj vinobranie. Spríjemňujú nám príchod chladnejších a tmavších dní, hoci málokto vie, odkedy a prečo ľudia Vinič hroznorodý, burčiak a dobré jedlo oslavujú.

Pridal
Vstupný náhľad

Keď počujete „sme butikové vinárstvo“, viete o čo ide?

Butikové vinárstvo neznamená len, že je malé. V Španielsku majú takéto vinárstva napríklad ročnú produkciu až 200 tisíc fliaš vína. Dokonca sa na Ibérijskom polostrove  nájdu doslova mamutie butikové vinárstva. Za rok dajú aj pol milióna fliaš. Napriek tomu sa bežne vo svete butikovým vinárstvam hovorí „garážové“. Slovom „garážové“ sa malé […]

Pridal
Vstupný náhľad

Ako si vybrať sekt – jednoduchý sprievodca

Väčšina sveta, nepovažuje sekt a šumivé vína za nápoje bežnej spotreby. Obvykle ich otvárame len ak sa jedná o výnimočnú príležitosť. Vínomilci ako Francúzi, Španieli alebo Taliani si ho dožičia bez týchto obmedzení. Jednoducho sekt považujú za to, čo to je – skvelé iskrivé víno, ktoré je škoda si nevychutnať kedykoľvek […]

Pridal
Vstupný náhľad

Prichádza čas vychutnať si mladé víno

Pre vinárov je november mesiacom, kedy nastáva čas ochutnať mladé víno. V tomto mesiaci prebieha prvé hodnotenie, čo víno prinesie a odhaduje sa úspešnosť ročníka. Je to čas radosti všetkých milovníkov vína a určite aj dôvod na oslavu zrodu nového vína. Je to ale ešte stále mladé, nezrelé víno a netreba od neho čakať […]

Pridal