Vstupný náhľad

Nie je Rizling ako Rizling, alebo „ryňák“ a „vlašák“ nie sú príbuzní

Rizling vlašský je odroda, pri ktorej si väčšina z nás predstaví suché a korenisté víno. Je to však skreslená predstava pochádzajúca z dôb nedávno minulých, kedy sme rozlievaný vlašák dostali v takmer každom podniku. Avšak skutočný, dobre odchovaný a spracovaný Rizling vlašský má mnoho tvárí, čistú ovocnú chuť a výrazne sa v ňom prejavuje charakter pôdy, […]

Pridal
Vstupný náhľad

Bublinky a rybky ľúbia Chardonnay

Pred pätnástimi rokmi bolo Chardonnay azda na najvyššom vrchole svojej popularity. Patrilo k synonymu „trendy drinking“. V USA, kde sa ho vypilo a stále vypije najviac, prežívalo najväčší boom. Celú módnu vlnu niekto trefne označil za „chardonnaymániu“. Chardonnay je stále módnym vínom, i keď už o čosi menej ako pred rokmi. Svetlo […]

Pridal
Vstupný náhľad

Víno & kniha, alebo dve lásky v jednom

Nie je umenie prečítať si víno s knihou. Ale pripojiť literatúru k vínu, ku ktorému patrí, je väčší kumšt. Modelová situácia. Máte pred sebou príjemné a voľné chvíľky. Nikto vás nebude otravovať. Vyložíte si nohy na stôl. Predtým samozrejme spôsobne, bez nôh na stole, si otvoríte fľašku dobrého vína, nalejete si ho do […]

Pridal
Vstupný náhľad

Víno Tajna – zabudnite na nudné firemné porady, urobte si ju u nás

Klasické firemné porady sú o zívaní, mobilných komunikáciách ukrytých pod stolom a hlavne o pohľadoch na hodinky, kedy to konečne všetko skončí. Ľudia sedia uzavretí do seba. Väčšinou tí, čo dostali miesto v blízkosti šéfstva, sa snažia zaujať agresívnou mimikou vrchnosť. Ako ich všetko veľmi, ale veľmi zaujíma. Nejde o žiadnu novinku. Všetko sa už […]

Pridal
Vstupný náhľad

Ružové víno, alebo ak chcete, rosé sa popíja stále viac

Je zaujímavé, že v roku 2005 ružovým vínam vo svete holdovali len dve percentá vyznávačov božieho moku. Po rokoch sa situácia rapídne zmenila. Napríklad vo Francúzsku, kde rapídne rednú rady vyznávačov vína, lebo sa prechádza na pivo a iný alkohol, je ružové víno jediná krásna výnimka. Popíja sa stále viac a viac. Najmä, […]

Pridal
Vstupný náhľad

Keď počujete „sme butikové vinárstvo“, viete o čo ide?

Butikové vinárstvo neznamená len, že je malé. V Španielsku majú takéto vinárstva napríklad ročnú produkciu až 200 tisíc fliaš vína. Dokonca sa na Ibérijskom polostrove  nájdu doslova mamutie butikové vinárstva. Za rok dajú aj pol milióna fliaš. Napriek tomu sa bežne vo svete butikovým vinárstvam hovorí „garážové“. Slovom „garážové“ sa malé […]

Pridal