Vstupný náhľad

Ako hrozno u nás spracovávame

Kvalita vína začína vo vinohrade – v pestovaní hrozna, ošetrovaní a vytvorení prirodzeného ekologického prostredia pre jeho správny rast (viac nájdete v článku „Ako hrozno pestujeme“). Keď hrozno dozreje a oberie sa, nastupuje fáza jeho spracovania. To sa tiež dá robiť viacerými spôsobmi, existujú na to rôzne technológie. Vo vinárstve TAJNA aj […]

Pridal
Vstupný náhľad

My a naši ľudia – vinárstvo Tajna

  Ing.Peter Czako PhD. Výrobný riaditeľ Od malička bol  vedený  k pestovaniu viniča, výrobe vína. Starý otec ho učil a neustále mu vravieval “ … víno musíš robiť s láskou, ale hlavne z hrozna…“ Vysokoškolské vzdelanie v odbore vinohradníctvo a vinárstvo na katedre FZKI SPU Nitra ukončil v roku 2005. Počas štúdia v roku 2004 pôsobil jednu sezónu […]

Pridal