Vstupný náhľad

Sangria – recept na dokonalý letný večer

Slnečné lúče naberajú silu, teplota vzduchu stúpa. Začína sa sezóna grilovačiek a záhradných párty. Ponúkame vám tip na nápoj, ktorý z vás urobí obľúbeného hostiteľa a dodá osviežujúcu iskru každému podujatiu. Je to sangria – plná vôní, chutí a leta. Zrodila sa na Pyrenejskom polostrove a je populárna po celom […]

Pridal
Vstupný náhľad

Viete používať víno v kuchyni?

V tomto článku nájdete odpoveď ako ľahko rozoznať rôzne druhy vín vhodných na varenie a v akých jedlách ich používať. Najväčším rozdielom medzi vínami, ktoré sa predávajú ako vína na varenie a na pitie, je ich kvalita. Pravidlom však je, že keď varíte na klasickom kvalitnom víne, vaše jedlo bude […]

Pridal
Vstupný náhľad

Sauvignon Blanc a Cuvée Sari

Odroda Sauvignon Blanc (Sauvignon) patrí k nosným odrodám vinárstva Tajna. Oblasť Nitry a Vrábel bola známa výrobou najkvalitnejších Sauvignonov. Prvé sadenice Sauvignonu vysadili vinohradníci z nášho okolia pred druhou svetovou vojnou. Výrobu tejto odrody určujú dva smery. Prvým je tvorba odrodového vína s typicky ovocným charakterom honu Sari a druhým je tvorba veľkého Cuvée […]

Pridal
Vstupný náhľad

Biele odrody: Devín

Všade na svete môžete ochutnať Sauvignon, Rulandské alebo Chardonnay. Odrody ako Devín a Dunaj však môžete ochutnať len na Slovensku. Väčšina odrôd, ktoré sa pestujú na Slovensku sú stredoeurópske odrody a sú rovnako dôležité aj v okolitých krajinách. Na druhej strane na Slovensku máme odrody, ktoré sa objavujú len u nás […]

Pridal
Vstupný náhľad

Rizling vlašský Brut a Cuvée Tajna

K odrode Rizling vlašský v Tajnej pristupujeme veľmi citlivo čo sa týka ochrany s prihliadnutím na životné prostredie. Snažíme sa minimalizovať v ochrane chemické prípravky. Ochrana je založená na používaní preventívnych pomocných látok, ktoré prioritne zvyšujú prirodzenú obranyschopnosť porastu voči škodlivým činiteľom.

Pridal
Vstupný náhľad

Modré odrody: Dunaj

Na našom trhu sú stále populárnejšie vína zo slovenských odrôd. Dunaj je ďalšia skvelá slovenská odroda, pri zrode ktorej stála prvá šľachtiteľka vína, Bratislavčanka Dorota Pospíšilová so spoluautorom Ing. Ondrej Korpásom. Niektorými vlastnosťami sa podobá na Pinot noir, už ako mladé víno sa však vyznačuje výrazným čokoládovým buketom a intenzívnou tmavou […]

Pridal