Vstupný náhľad

Barrique alebo barikové víno – viete čo môžete od neho očakávať?

Víno je jeden z najobľúbenejších nápojov, preto niet divu, že väčšina produkcie je určená na rýchlu spotrebu. Menšia časť bielych a červených vín si však najprv oddýchne v sudoch, čím vinár ovplyvní ich výslednú chuť, arómu, vôňu, farbu a štruktúru. Barik alebo barrique je slovo, s ktorým sa stretne každý milovník vína.

Pridal
Vstupný náhľad

Burčiak – jesenná bomba plná vitamínov

V období od polovice augusta do konca septembra (a v niektorých oblastiach až do neskorej jesene) lemujú vinárske cesty stolíky plné misiek hrozna a fliaš s burčiakom. Je obľúbený najmä na juhozápadnom Slovensku, Morave a v Dolnom Rakúsku. Takmer všetci burčiak poznáme, mnohí sme ho ochutnali, ale nie všetci vieme čo to vlastne je.

Pridal
Vstupný náhľad

Slovenské víno – zaujímavosti vinohradníckych oblastí

Slovensko síce nie je veľkou krajinou, ale je tu veľa vinárov a vinohradníkov, ktorí vedia svojou šikovnosťou a láskou k vínu vytvoriť skvelé vína. A práve vďaka ich vášni pre víno je slovenské víno cenené nielen u nás, ale aj v zahraničí. Poďte sa s nami potúlať po Slovenských vinohradníckych oblastiach a prečítajte si pár zaujímavostí, […]

Pridal
Vstupný náhľad

6 dôvodov, prečo milujeme rizling

Rizling rýnsky je biela muštová odroda vína s pôvodom v Nemecku. Stovky rokov bol považovaný za najlepšiu odrodu pre výrobu bieleho vína. Počas celej histórie bol rizling uctievaný pre svoju vibrujúcu osobnosť, čistú ovocnú chuť, udivujúcu rôznorodosť štýlov, schopnosť ukázať, kde bol pestovaný, všestrannosť v kombináciách s jedlom a schopnosť dozrievať vo fľašiach desiatky […]

Pridal
Vstupný náhľad

Bio vinohrad – tajomstvá vinohradníctva v Tajnej

História bio vinohradníctva v Tajnej začala v roku 2011 výsadbou prvej etapy vinohradov. Organický spôsob pestovania viniča sme začali používať na ploche 3 ha. Po dobu troch rokov sme nadobudli praktické skúsenosti nielen v pestovaní a udržiavaní biodiverzity, ale aj v ochrane viniča voči škodcom a patogénom. V súčasnosti naše vinárstvo využíva 6,5 ha z celkovej výmery […]

Pridal