• Ak nebudú včely, nebude nielen med, ale ani víno

    Škodcovia, hmyz a rôzne buriny spôsobili, že vinári už mnoho rokov používajú pri pestovaní rôzne postreky. Ako to však pri chemických prostriedkoch býva, ide o dvojsečnú zbraň. Tento krok proti škodcom totiž ubližuje aj tým pomocníkom, bez ktorých by sa víno na náš stôl nedostalo, včelám. Pomáha, no nechráni Vinič a pôda kde rastie, sa
    Čítať viac

  • Štýlové koktejly z vína: 8 osviežujúcich receptov

    Hydratovať, hydratovať, hydratovať – to je základné pravidlo pre horúce leto. Kým pokožku jednoducho ošetríte krémom, svoje telo zvnútra môžete „ošetriť“ na milión spôsobov. Keďže slniečko dokáže narobiť s naším telom pri pití alkoholu občas šarapatu, ideálnymi sú na leto rôzne osviežujúce miešané drinky – koktejly. A keďže my patríme k oddaným fanúšikom vína, posvietili
    Čítať viac

  • Ochutnávka vína nesmie chýbať na „to do“ liste v Grécku

    Kaliméra 🙂 Dnes si povieme niečo viac o gréckych vínach. Priezračné more, čistučké pláže, ale aj skvelá gastronómia prilákali minulý rok do Grécka takmer 26 miliónov turistov. Obyvatelia sú však známi nielen tým, že si pripravujú chutné a zdravé jedlá. Či na pevnine alebo na ostrovoch, Gréci si vedia vypestovať a vyrobiť naozaj dobré vínko,
    Čítať viac

  • Predaj z dvora už aj u nás

    Srdečne vás pozývame do novootvorenej predajne nášho vína, ktorú sme pre vás otvorili priamo u nás vo vinárstve. Ak ste blízko nás, alebo budete mať cestu okolo Tajnej, zastavte sa pre svoje obľúbené rosé, biele alebo červené víno. Tešíme sa na Vás! Otváracie hodiny: Pondelok – piatok 8:00 – 15:30   Prijmite pozvanie na eventy
    Čítať viac

  • Iba suché víno je kvalitné? Zabudnite na tento mýtus

     Aj laik už vie, že opakom suchého vína nie je mokré víno 🙂 Ak sa však nevyznáte vo všetkých medzinárodných označeniach a stupňoch sladkosti vín, nasledovné riadky vám budú určite nápomocné. Vinár určí, ako bude víno sladké Či je víno sladké, polosladké alebo suché, určuje obsah zvyškového cukru vo víne. Nezamieňajte si však cukornatosť hroznového
    Čítať viac

  • Milujete víno a cestovanie? Toto je profesia vašich snov

    Ak uvažujete o zmene zamestnania a zároveň ste milovníkom vína a cestovania, máme pre vás skvelý tip. Existuje profesia, ktorá spĺňa všetko, čo kreatívny, rozhľadený a skúsený znalec vína potrebuje. Aj jej názov je vzletný – lietajúci enológ. Poskytuje tipy, rady a informácie ako vyrobiť kvalitné víno. Pôvod originálnej profesie Táto lákavá profesia sa vyvinula
    Čítať viac

  • Vychytávky pre vinárov

    Rôzne poháre na biele, červené, či perlivé vína, otvárače, chladiace nádoby… to všetko už patrí, obrazne povedané, k povinnej výbave  každého konzumenta vína. Ak však chcete dosiahnuť vyšší level „povínnej“ výbavy a zaujať aj svoje návštevy, práve pre vás vymýšľajú kreatívni dizajnéri a startupisti  stále ďalšie novinky. Predstavujme  vám tie najviac zaujímavé a uletené vychytávky
    Čítať viac

  • Skutočný dôvod, prečo je dôležité podávať víno správne vychladené

    Môžete si kúpiť to najlepšie víno na svete, avšak nesprávnym skladovaním a podávaním si môžete zážitok z jeho konzumácie úplne zničiť. Pravidlá riadneho skladovania vína sú pomerne jednoduché. Aj takúto nenáročnú vec však komplikujú roky pretrvávajúce mýty. Aby sme si víno mohli vychutnať, musíme mu dopriať správnu teplotu, vlhkosť a polohu. Na skladovanie vína je ideálna domáca vinotéka.
    Čítať viac

  • Ochutnávka vína ako tréning pre váš mozog

    Víno nás neprestáva prekvapovať. Okrem toho, že je lahodné, v primeranom množstve zdravé, bohaté na rôzne chute a štýlové, vedci našli ďalšie plus. Pitie vína zamestnáva zmyslovú i emočnú zložku mozgu. Ochutnávanie vína je tak skvelým tréningom pre ľudský mozog a vplýva na náš intelekt. Someliérstvo rozvíja pamäť a zmysly S touto pozitívnou správou prišli vedci
    Čítať viac